Golden Beetroot Pasta Recipe

Punajuuret ja pasta on ihana yhdistelmä, mutta muutoksella voit kokeilla tätä ihastuttavaa kesäpastaa reseptiä Golden Beetrootilla. Tämä aurinkoinen värillinen vihannes on hieman lievempi maku kuin säännöllinen voimakkaasti maustettu purppura ja sen elinvoimainen, kirkkaan keltainen, tuo värillisen väriä mihin tahansa ruokalajiin.

Yhdistetty, punajuurta tuoretta yrttipestoa ja tuoretta mausteista rakettia (arugala) tekee tästä pastajuomaa terveellisellä asteikolla (käytä täysjyväpasta ja pisteet vielä enemmän hyvyyspisteitä)

Erilaisia ​​värikkäitä punajuuruja kutsutaan myös perintöjuurikkaaksi, luultavasti siksi, että nämä punajuuret tunnettiin paremmin kauan ennen yleisempiä violetti punajuurta.

Mitä tarvitset

• 4 suurta punajuurta
• 300 g (kypsennetty, kuuma, tuore, pennepasta
• 2 rkl tuoretta yrttipesto
• 1 / 2 kuppi pesty rucola (ruccola tai raketti)
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Dash merisuola

Kuinka tehdä se

• kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa keittiöpaperilla, leikkaa lehdet varoen, että jätät vähintään 2,5 cm: n varresta, mieluiten hieman enemmän, jos mahdollista.
• Aseta juurikkaat raskaan paahtoveden Ripottele punajuuret ripottele ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä, kierrä punajuuret öljyyn ja varmista, että niillä kaikilla on pinnoite öljystä, ripottele suolaa ja timjamia kaikkialla sokerijuurikkailla ja rullaa uudelleen.

• Paahda paistinpannu esilämmitetyn uunin keskelle ja keitä 40 - 45 minuuttia tai kunnes juurikkaat ovat pehmeitä, mutta eivät kutistuneet (mikä tarkoittaa, että jätit ne liian kauan).
• Poista uunista ja jäähdytä, toinen jäähtyy, hankaa iho pois keittiöpaperilla ja leikkaa pois juuret ja varret ja hävitä.
• Kuori keitetyt juurikkaat hyviksi purenta-kokoisiksi paloiksi.
• Aseta kuuma, keitetyt pennepasta lämmitettyyn, suuren kulhoon. Lisää pesto ja sekoita perusteellisesti varmistaaksesi, että pasta on päällystetty kastikkeessa.
• Lisää ruccola / raketti, sekoita uudelleen ja lopuksi lisätään keitetyt punajuuret ja anna koko lautaselle todella hyvä sekoitus.
• Ruiskuta pasta ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja suolaa ja pippuria maistelemaan ja tarjoile välittömästi tuoretta vihreää salaattia ja karkeaa leipää.

Soittaa muutokset kultaisen punajuuren kanssa

Voit tietenkin käyttää perinteisiä violetti-juurikkaita, mutta ole valmis, että koko lautasen tulee vaaleanpunainen; tämä on erittäin houkutteleva, mutta ei vetoa kaikille. Ulkonäkö syrjään, maku on erinomainen.

Vaihda raketti / rucola kevyesti murskattu purppura radicchio. Tämä upea kasvi lisää toisen upean värin astiaan. Pasta lämpöllä se tulee olemaan niin vähän, mutta se on hyvä asia.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!