Kultainen Carolina Grillikastike Resepti

Etelä-Karolinan keski- ja eteläosissa sinappi on kuningas. Tämä kultainen grillikastike on täydellinen täydennys savustettuun sianlihaan ja sen suosio kasvaa, kun yhä useammat ihmiset kääntyvät pois niistä tahmeista makeista tomaattikastikkeista, jotka ovat ruokakauppojen hyllyjä. Tämä kastike yhdistää sinappi sinappi ja etikan sitkeys antaa sinulle jotain uskomatonta.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 kupillista sinappia
• 1/2 cup omenaviinietikkaa
• 1/2 cup ruskea sokeri
• 1 rkl tomaattimehua
• 1 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl valkopippuria
• 1/2 teelusikallista cayenne

Kuinka tehdä

1. Yhdistä kaikki ainesosat kattilaan ja hauduta vähän lämpöä 30 minuuttia. Muista sekoittaa kastike usein polttamisen estämiseksi.

2. Kun olet kypsennetty läpi, poista lämmöstä ja anna kastikkeen jäähtyä huoneenlämpöön ennen käyttöä. Jos valmistat aikaasi, jäähdytä kokonaan, laita ilmatiiviiseen säiliöön ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko valmistuksen jälkeen. Kastiketta voidaan säilyttää samalla tavalla pakastimessa muutaman kuukauden ajan.