Koti Ruoka Hyvä Fortune Sushi Rolls

Hyvä Fortune Sushi Rolls

How I Got $20,000 Line Of Credit Approved - Royal Bank Of Canada (Syyskuu 2024)

How I Got $20,000 Line Of Credit Approved - Royal Bank Of Canada (Syyskuu 2024)
Anonim

Futo-Maki, Flickr CC 2. 0

Japanissa on kulttuuria, joka muistuttaa perinteisiä ruokailutottumuksia ja ruokailun tarinoita joka kaudella, kuten toshikoshi-soba symboloi -vuosittainen tattari-nuudeli) joka vuosi uudenvuodenaattona, ja Ochi ryori, uudenvuoden perinteinen ruoka-annos.

3. helmikuuta on kevään alkua edeltävä päivä Japanissa, jota kutsutaan Rishhuniksi. Helmikuun 3. päivänä kutsutaan Setsubun, joka tunnetaan myös Japanissa (bean throwing (mamemaki)).

Ihmiset heittävät paahdettuja soijapaloja talojen ympärille ja ulos ovesta ja temppeleissä ja pyhäkköissä, jotka ajavat huonoa onnea ja tuovat mukanaan hyvää onnea. Heittäessään he huutavat "demonit päästä ulos, onnea tulla sisään". On tapana syödä sama määrä papuja kuin ikä, toivoen hyvää terveyttä ja onnellisuutta.

Eho-Maki - Setsubun Joy Nopea

Eho-maki on sutubunin iltana syöneitä futo-maki (paksu sushi rullina). Ehou-maki on Setsubun-ilon ydin ja se on perinne, jota sanotaan pitkään jakautuneen lähinnä Kansaiin alueella. Viime vuosina tämä sushi rulla on suosittu paitsi Kansai, mutta koko Japanin ja niiden ihmisten määrä, jotka tekevät omia ehomaki suosikki reseptejä on kasvussa.

7 Ainekset 7 Gods of Fortune

On myös sanottu olevan onnea käyttää seitsemää ainesosaa valmistelemaan ehomaki, synkronoitu seitsemän jumalat onnekas japanilaisen kansanperinteen kanssa.

Ilmeisesti onnea syntyy rullaamalla ainesosat sushiksi. Se tarjoillaan myös kokonaisuudessaan, leikkaamatta palasiksi, niin ettei "suhteita ole katkaistu. "

Seitsemän täyteaineen liittäminen sushi-rullalle on ollut seitsemän täyteistä, jotka ovat sidoksissa hyvää onnen seitsemän jumaluuteen nimeltä Shichifukujin.

Käytetään esimerkiksi haudutettua shiitake-sieniä ja kanpyoa (kurkkua), kurkkua, rullattavaa omelaa (tamagoyaki), ankeriaita, sakura denbua (makea kalajauhe) ja maustettua koyadofua (kylmäkuivattua tofu). Nämä ainesosat edustavat hyvää terveyttä, onnellisuutta ja vaurautta, ja täytteiden täyttäminen merkitsee hyvää onnea.

Muita mahdollisia ainesosia ovat paistettua naudanlihaa, paksua omenaa, keitettyjä sanshoa (japanilainen pippuri), savustettuja kampasimpukoita, kuivattua keihäskalkkia, maustettua turskaa ja keitettyjä shiitake-sieniä.

Hiljaisuus

Yleensä sushi-rullat leikataan paloiteltuihin paloiksi. Mutta lucky rolls ei ole viipaloitu, koska viipalointi osoittaa leikkaamalla onnea. Kun syödä onni rullia, ihmiset kohtaavat kohti onnellisen suuntaan vuoden (eho) ja tehdä toiveita. Hyvän onnen suunta on määritelty kullekin vuodelle yingin ja yangin keinoin, esoteerinen kosmologia, joka perustuu muinaiseen kiinalaiseen filosofiaan, jossa hyvän ja huonon onnen tuota vuotta varten tulkitaan havainnoimalla luonnonilmiöitä.Vuoden 2016 osalta onneksi suunta oli etelä-kaakkois.

Perinne sanoo, että sinun on syödä sushin rullaa leikkaamattomana, jatkuvassa menossa, täydellisessä hiljaisuudessa. Se antaa sinulle aikaa ajatella ajatuksiasi tai ainakin hiljentää nykyajan elämää.

Ainoa ääni, jonka kuulet, on sushi-rullat, muutamia hetkiä rauhanomaista mietiskelyä.