Kreikkalaiset omenat herneet ja artisokka sydämet Resepti

Kreikaksi: αρακάς με αγκινάρες, lausutaan ah-rah-KAS meh ah-gkee-NAH-res

Tämä resepti on nopeaa ja helppoa pakastetuilla herneillä, yrttejä … ja sitruunamehun lopullinen kosketus. Se vaatii paljon tuoretta tilliä, mutta jos se on liian paljon makusi, korvata 2 rkl tuoretta tai vastaavaa kuivattua tilliä.

Mitä tarvitset

• 1 3/4 kiloa jäädytettyjä herneitä
• 3/4 kiloa jäädytettyä artisokan sydämiä
• 1 tuoretta tilliä (noin 2 1/2 ounces) tai 3-4 rkl kuivattua tilliä rikkakasveja)
• 3 suurta vihreää sipulia, hienonnettu
• 2 keskipitkä kypsää tomaattia, raastettuna tai hienonnettuna (mehu)
• 1 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 / 2 teelusikallista pippuria
• 3/4 kuppi oliiviöljyä
• 1 kupillinen vettä
• 1-2 sitruunan mehu

Kuinka tehdä se

1. Paista sipuli ja tilli kunnes sipuli pehmenee, lisää tomaatteja ja kypsennä 8-10 minuuttia.
2. Lisää herneet, artisokkien sydämet, suolaa, pippuria ja vettä. Sekoita hyvin.
3. Kuumenna, peitä, vähentää lämpöä ja kiehua 30 minuuttia.
4. Sammuta lämpö ja lisää sitruunamehu.
5. Ravista panorointia jakamalla (älä sekoita), peitä ja anna istua 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Saanto: palvelee 5-6 sivusaineena

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!