Opas brasilialaiselle grillikateelle
5 Opas rauchen zum 1. Mal Shisha (Syyskuu 2024)
Brasiliaan Rio Grande do Sul -alueelle vietiin yli 400 vuotta sitten. Cowboyt, nimeltään Gauchos, heittivät nämä karjat ja kuten Texasin cowboyt, loivat uuden keittotavan. He kutsuivat sitä Churrasco, joka on brasilialainen grilli. Vaikka tämä tyyli grilli ei perustu savua kuin että Etelä-Yhdysvalloissa, se on kaikki perinteitä ja elementtejä amerikkalainen grilli.
Churrasco alkoi 16. ja 17. vuosisata ja levisi koko Brasiliaan 1940-luvulla, kun Gauchos levisi koko maassa.
Alunperin brasilialaiseen tyyliin tarkoitetun grillin standardikaava oli päällystää lihaa karkeassa suolassa. Liha istuisi sitten noin 30 minuutin ajan suolan imeyttämiseksi ja sitten tuli tulen päälle. Myöhemmin suola-vesi bastea käytettiin pitämään lihaa kosteana keiton aikana. Naudanlihaa ei tyypillisesti koskaan maustanut. Siipikarja ja lammas on kuitenkin maustettu rikkaan marinadin kanssa yön ennen ruoanlaittoa. Lihat ovat paikkoja pitkään miekkomaisten varsien ja keitetyt yli avotulen. Nykyään tämän tyyppisen grillauksen kasvavan suosion ansiosta voit jopa ostaa churrasco-grillin.
Churrasco on paljon muutakin kuin keittämistä Rio Grande do Sulissa - se on elämäntapa. Brasilian grillipääkaupunki on Nova Brescian kaupunki, jolla on patsas miehen ruoanlaittoon grilli keskusta-alueella.
1940-luvulla kaupungissa oli noin 150 000 asukasta. Siitä lähtien väkiluku on laskenut noin 30 000: een, koska ihmisjoukkojen eksodus on lähtenyt lähtemään grillimyymälöiden avaamiseksi eri puolilla Brasiliaa.
Brasilian grillijuhlien suosio on johtanut satoja ravintoloita, jotka avautuvat ympäri maailmaa.
Valikossa on yleensä ensisijainen kylkiluu, lingica (portugalilaistyylinen makkara), karitsan kebabit, kanan jalat, kala ja koko joukko muita ruokia.
Kaikki liha on keitetty pitkällä vartaalla, joka on asetettu telineisiin yli tulen päälle, ja päälle on asetettu päällystetyt esineet, jotta mehut putoavat alas ja maistuvat muut leikat. Kun lihat kypsytetään, tarjoilijat kuljettavat vartaat ympäri, pöydän pöydälle, veistämällä paloja levyyn. Ilman siirtoa pöydältäsi, voit kokea käytännöllisesti rajoittamattomia ruokia, kunnes vatsasi epäonnistuu ja on aika puu kotiin. Tämä on todella loistava ruokailukokemus.
Voit kokea tämän myös kotona. Kebabit ovat yksi helpoimmista grillaustavoista. Ja koska perinne on laittaa vain yksi liha jokaiselle vartaaseen, ongelma eri kypsennysajoissa on eliminoitu. Seuraavan kerran, kun sinulla on armeija, kokeile Brasililainen grilli.
Makeisten opas sokerille ja muille makeutusaineille
Sokeri on erottamaton osa useimpia karkkia reseptejä. On tärkeää tietää eri sokerityypit, joten selvitä tästä sokerioppaan avulla.
Opas teattereista, aikakauslehdistä ja uutislähteistä
Etsitkö teetä tai julkaisuja, jotka houkuttelevat asiakkaitasi, sinulle on teejakso. Kuluttajien suosikkeista teollisuuteen niittejä ja teetä koskevia julkaisuja lehtiin, jotka "ristiin kupit", nämä ovat nykyisiä tee-aikakausilehtiä.
Opas laminaattilattialle, vettä ja vahinkojen korjausta varten opas laminaattilattialle, vesille ja vahingon korjaamiseksi
