Terveellinen paahdettu kukkakaali- ja kurkkumakeitto

Haluat voittaa talven bluesin tai tarvita vain terveellistä, ravitsevaa ja maukasta ruokalajia, mutta katso enää kuin tämä paahdettu kukkakaali ja kurkumainen keitto.

Miten ja milloin kukkakaali sai tämän hyvän? Kun aloitimme sen paistamisen, prosessi, joka säilyttää kaikki kukkakaalin upean maku ja enemmän kuin makeus on parannettu ja se vie uskomattoman nuttiness myös. Paahtaminen pitää niin paljon enemmän ravintoaineita, jotka, jos olet kiinnostunut, sisältää kunnon annoksen C-vitamiinia, folaattia ja hyvä kuitu- ja K-vitamiini.

Kurkuma tuo oman hyvyytensä puolueelle muun muassa suuren anti-inflammatorisen

Keitto on paksuuntunut perunalla, joten se soveltuu myös moniin ruokavalioihin, mukaan lukien kasvissyöjät, vegaani, gluteenit ja maitotuotteet ilmaiseksi. Jotain Super Soupista.

Mitä tarvitset

1 keskikokoinen kukkakaali, lehdet ja keskimmäinen varsi poistettu

• 1 pieni punasipuli, kuorittu ja hienonnettu
• & frac12; porkkana, kuorittu ja karkeasti hienonnettu
• & frac12;
• 1 rkl etikka-eteerinen öljy
• 1 iso peruna, kuoritut ja leikattu pieniksi paloiksi
• 2 tl Kurkumaista jauhetta tai & frac12; peukalo tuoretta
• 1. 2 litran kuuma vihannesvarasto
• Merisuolahiutaleet (Kosher-suola) ja karkeasti jauhettu mustapippuri
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 200C / 400F / Kaasu 6

Ota kukkakaali ja murtaudu joko kukkasia tai paksuihin viipaleisiin. Aseta kukkakaali päälle leivinpaperi, ripottele neljä rkl oliiviöljyä ja heittää kukkakaali ympärille varmistaaksesi, että se peitetään. Ripottele hyvää ripaus merisuolahiutaleita.

Levitä lokero esilämmitetyn uunin keskelle ja paista kunnes kukkakaalin reunat ovat hyvin ruskeita ja melkein muuttuvat mustiksi mutta eivät palaneet; tämän pitäisi kestää noin 15 minuuttia,

Kun kukkakaali ruoanlaittoa, lämmitä jäljelle jäänyt öljy suurelle keittoastialle kuumaksi mutta ei tupakoimiseksi. Lisää sipuli, porkkana, selleri, sekoita hyvin ja kypsennä kaksi minuuttia. Lisää valkosipuli ja sekoita uudelleen. Kypsennä 5 minuuttia vihannesten pehmentämiseksi.

Lisää kurkuma kuumakantaan ja anna sille hyvä sekoitus. Jos käytät tuoretta, kuori kurkumaa teelusikallin reunalla, aseta se kuumakantaan ja tuo lempeästi hauduta 5-10 minuuttia tai kunnes kantaliina on ihana kultainen väri. Kannattaa ennen keittoon lisäämistä.

Kaada kurkuma varastosta keitettyihin vihanneksiin, lisää perunalastut ja keitetään ja kypsennä 10 minuuttia. Tällä kertaa kukkakaali on kypsennettävä.

Varaa muutamia paahdettuja kukkakimppuja koristelle ja lisää jäljelle jäänyt kukkakaali keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia varmistaaksesi, että peruna keitetään läpi testaten terävän veitsen pistettä.

Kaada keitto varovasti ruokaprosessoriin tai Thermomixiin, jos sinulla on yksi ja sekoita sileä, paksu keitto. Maistele ja säädä mausteita.

Tarjoile kuumaa lämmitettyä kulhoa ja koristele paahdettuja kukkasia. Keitto pitää muutaman päivän jääkaapissa ja jäätyy hyvin.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!