Kotitekoinen Cashew Butter -resepti vegaaneille
Päivän menu: Voita rypsiöljyllä (Syyskuu 2024)
Tämä resepti on niin helppoa ja herkullista, puhumattakaan hyvin erilaisista allergioista! Menestys tämän reseptin todella tukeutuu ensimmäinen askel; ihanteellisesti, haluat käsitellä cashews kunnes ne ovat mahdollisimman jauhemaisia - seos todella alkaa tarttua sekoittimen sivuille. Voit vapaasti sekoittaa kourallinen raakakasveja tai muita pähkinöitä "kookos" cashew voita vaihtelua tai lisätä hieman vaahterisiirappia hieman vaahtera makua.
Cashew Butterin varastointi
Useimmat ihmiset pitävät maapähkinävoita huoneenlämmössä, mutta cashewvettä ei ole niin paksu kuin maapähkinävoi, ja sitä pidetään parhaiten jääkaapissa sen välttämiseksi, eltaantunut. Sillä on myös lyhyt säilyvyys. Kotitekoista cashewvettä ei saa syödä viikon kuluttua. Jos haluat säilyttää sen pidempään, pidä sitä erikseen eroteltavana säiliössä tai jäämuotteissa pakastimessa enintään 4 kuukautta. Jääkaappien huuhtelu yön yli riittää käyttämään niitä ylöspäin. Säilytä kasvisvettä masonpurkissa tai muovisissa ilmatiivisteissä. Se leviää hyvin kylmässä lämpötilassa, mutta cashew-voita on sekoitettava ennen jokaista käyttökertaa sen kiinteiden aineiden erottamiseksi helposti öljyistä.
Cashew-voita voi korvata maapähkinävoita useimmissa resepteissä, ja sitä voidaan käyttää vihanneksilla, joka on makeutettu hunajalla, suklaalla tai kookospähkinöillä. Cashew-voita voidaan käyttää terveellisten rasvojen ja proteiinien lisäämiseen vegaaniseen smoothieyn. Cashew-voita on pehmeämpi ja sillä on lievempi maku kuin muilla pähkinöillä, kuten maapähkinällä tai mantelivoilla. Voit myös syödä kasviöljyä vegaanisissa aamiaistuotteissa, kuten kaurapuissa tai vegaanisissa pannukakkuissa. Cashew-voita on myös tärkein ainesosa vaniljan vegaani-jäätelössä.Tekee noin 2 kuppia.
Mitä tarvitset2 1/4 cupes cashews (raaka, salaaton)
1 rkl canolaöljyä (tai oliiviöljyä)
- 1/2 rkl appelsiinimehua (tai sitruunamehua) > 1/4 tl suolaa
- Valinnainen: 1/2 - 1 tl agave-nektari
- Kuinka tehdä se
- Sekoituksessa käsitellään kasvatteja, kunnes ne muistuttavat erittäin hienoa, melkein jauhemaista ateriaa. Lisää öljy, tuore appelsiinimehu ja suola ja sekoita 30 sekuntia 1 minuuttiin.
- Käytä kumilastan kärkeä sekoittimen sivuilla ja varmista, että seos on johdonmukainen ja pohjaan ei ole kouruja. Sekoitetaan vielä 30 sekuntia.
Testaa cashew-voita, lisäämällä agave-nektaria tai lisää öljyä tai suolaa halutulla tavalla.
- Siirrä ilmatiiviiseen säiliöön ja säilytä kylmässä.
Kiitospäivällisyys: Vihjeitä kasvisyrityksille ja vegaaneille
Jos olet uusi kasvissyöjä tai huolissasi Täti Sue: lla ei ole mitään sellaista, jota voit syödä hänen Kiitospäivä-pöydällä tänä vuonna, tässä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua olemaan erinomainen kasvisvierailija ja varmistamaan, että sinulla on runsas Kiitospäivä aterio.
Cashew Evästeet Browned Butter Icing
Nämä cashew-evästeet ovat helposti pudota evästeet, paistetaan sitten täynnä ruskeaa voita kuorrutus. Nämä evästeet ovat tarpeeksi erikoisia lomalle.
Värjävät pääsiäismunat vegaaneille? Joo! Esittelyssä Egg-nots!
Egg-nots, täydellinen värjättävän pääsiäisen "munan" niille, joilla on munasaleriarvoja, tai vegaaneille ja vegaanisille lapsille, jotka eivät halua käyttää todellisia munia.
