Kuinka bubba?

Haisäiliön esiintyminen: 6. joulukuuta 2013
Sijoittaja: Daymond John
Tarjous: 300 000 dollaria 30 prosentin osuudesta
Tulokset: 3 miljoonan dollarin vuotuinen myynti

Entinen Cleveland Browns ja Detroit Lions -jalkapalloilija Al “Bubba” Baker olivat kevään 2013 aikana 10 minuutissa erittäin epämiellyttävään kokoukseen paikallisessa pankissaan Avonissa, Ohiossa. Sitten hän sai elämää muuttavan puhelun.

Baker yritti vakuuttaa pankkiirit jatkamaan luottoaan, jotta hänen vuotta vanha liiketoimintansa, Bubban Q-luuton kylkiluu, voisi pysyä pinnalla. (Hän oli perustanut yrityksen, joka valmistaa luuttomaksi leikatun vauvan kylkiluun lihaa, joka voidaan valmistaa mikroaaltouunissa ja syödä veitsellä ja haarukalla, kun hänen vaimonsa Sabrina valitti, että kylkiluut, joita he myivät perheravintolassa, Bubba's-Q World Kuuluisa BBQ & Catering, olivat liian sotkuisia.) Baker oli takana lainojen takaisinmaksussa ja ”pankkiirien kimppuun”, kun hänen matkapuhelimensa syttyi.

Puhelu oli tuottajalta, joka osallistui ABC: n Emmy-palkittuun reality-ohjelmaan Shark Tank . Bakerin tytär Brittani, Bubba's-Q: n kumppani, oli hakeutunut näyttelyn valuosastolle isänsä puolesta ja hänen häpeällisellä suostumuksellaan. Tuottaja halusi järjestää Skype-kokeen seuraavalle päivälle. "Kun kävelin takaisin tähän todelliseen vakavaan kokoukseen, pankkiirit olivat kuin lapset, jotka olivat kuulleet Joulupukin olevan matkalla", Baker sanoo. He sanoivat: 'Pöytämme tämän keskustelun. Menet valmistautumaan haastatteluun. ' ”

Daymond John sijoitti, kun Bubba ja Brittani nauhoittivat esiintymisensä muutamaa kuukautta myöhemmin. Ennen näyttelyn lähettämistä John käski Bakerin avata verkkosivuston, joka voisi ottaa vastaan ​​kuluttajien tilauksia. Yhtiön 154 000 dollarin myynti oli tuolloin käynyt läpi 48 Ohion myymälää. Bubba's-Q: lla oli Shark Tank -jakson jälkeen 24 tunnin sisällä online-tilauksia 150 000 dollaria. Viikon loppuun mennessä tilaukset olivat ylittäneet 400 000 dollaria.

"Siihen asti emme ole koskaan myyneet yhtä luutonta kylkiluita verkossa", Baker sanoo. Bubban Q ei ollut valmis kysyntään; lähetys- ja käsittelykustannukset oli laskettu väärin yhdestä asiasta. Vielä pahempaa, yrityksen keskisuuria Missouri-pohjaisia ​​pakkaajia, jotka hoitivat kylkiluiden käsittelyä ja pakkaamista, ei myöskään valmistettu, ja johto kutsui paniikkia Bakeriksi. Pakkaaja ei pystynyt siirtämään tuotantoaan tälle tasolle, joten Baker myönsi tuet puolet tilauksista.

”Silloin oppimme, että meillä ei ollut kasvukykyä”, Baker sanoo. John suositteli kanadalaista pakkaajaa, joka kasvatti omia sikojaan ja jolla oli 14 000 työntekijää. "Oli mielenkiintoista puhua heidän kanssaan", Baker sanoo, "mutta kuukausien keskustelujen jälkeen he antoivat minulle niin korkean tarjouksen, sanoin:" Sinun on oltava mielesi ulkopuolella! " ”

Baker oli Goldilocks-kaltaisessa pyrkimyksessä löytää oikeanlainen pakkaaja seuraavien kahden vuoden ajan. Bubban Q-luuttomien kylkiluiden myynti oli liian suuri keskikokoisille pakkaajille, mutta ei tarpeeksi suuri isoille pakkaajille. Baker puhui useille pakkaajille aloittaen jokaisen keskustelun seuraavalla sanalla: "Onko sinulla tupakoitsijaa 5000 kiloa?" Yhden pakkaajan edustaja kertoi hänelle: "Emme aloita tupakoitsijoita alle 50 000 puntaa. liha. ”Toiset eivät kyenneet käsittelemään edes muutamaa tuhatta puntaa.

Hän rististi maan käydäkseen lupaavia pakkaajia New Yorkissa, Chicagossa, Los Angelesissa ja Floridassa koeajoja varten. Matkat, joissa raaka-aineiden, lentojen ja hotellimajoitusten kustannukset olivat kalliita. "Menomme olivat enemmän kuin mitä myyntimme laski", Baker sanoo. "Olimme rahaa ravintolasta puutteen kattamiseksi."

Samaan aikaan John oli huolissaan. Bakerin piti hidastaa häntä, pyytäen häntä olemaan piipittämättä Bubban kirjoista valtavaan sosiaaliseen verkostoonsa ja sanoen, että he eivät olleet valmiita joihinkin mahdollisiin kauppoihin, joita hän oli rinnalla.

Vaikka tahti turhautui, John oli täysin sitoutunut. "Hän kertoi meille olevansa siinä pitkällä aikavälillä", Baker sanoo, "ja että hän oli valmis antamaan meille rahaa, oliko se 35 000 dollaria vai mitä muuta, kunnes meillä oli pakkaaja paikallaan ja olimme valmiita täysi tuotanto. Hän ei koskaan saanut minua allekirjoittamaan mitään. Se oli kädenpuristusliike. ”

Johnin usko yritykseen antoi Bakerille tarvittavaa luottamusta. ”Daymond asetti minut tilanteeseen, jossa pystyin huipulle.” Vuoden 2015 alussa Baker tapasi Rastelli Foodsin Swedesborossa, New Jerseyssä. 40-vuotiaan perheomistuksessa olevan pakkaajan perustaja Ray Rastelli oli niin vaikuttunut Bakerin visiosta Bubban Q-luuttomista kylkiluista, että hän tuli alukseen aktiivisena kumppanina, joka vapautti Bakerin keskittymään olemaan kasvot. brändi.

Tämä puolestaan ​​on johtanut Bakerin esiintymiseen QVC: ssä ja käsittelee Costcoa, Wal-Martia ja useita kansallisia supermarketiketjuja. John sanoo, että kaikille tien kohoumille ”työskentely Bubban kanssa on ollut juuri sitä, mitä toivoin. Iso rakastettava kaveri on tehnyt minusta osan perheestään, ja kylkiluiden menestys QVC: ssä ja vähittäiskaupassa on ylittänyt odotukseni. ”Baker ennustaa, että Bubban Q-luuton kylkiluu siirtyy 100 miljoonan dollarin edestä parin vuoden sisällä. .

NFL: n entinen puolustava linja sanoi, että hän on tuntenut kasvavia kipuja luovuttuaan päivittäisten operaatioiden hallinnasta ja astuessaan uuteen rooliinsa. ”Ainoa muutoshaluinen henkilö on märkä vauva. Mutta minun on oltava asiantuntija Bubban ollessa. Kukaan muu ei voi tehdä sitä. ”

Tämä artikkeli ilmestyy SUCCESS- lehden toukokuun 2016 numerossa.