Miten kasvattaa omia kevätvihreitä

Käännä uusi lehti ja istuta nämä monipuoliset vaihtoehdot tavalliselle vanhalle salaattille. Meillä on vinkkejä, joiden avulla voit kasvaa - ja reseptejä innostaa

Hanki istutus

Kuva: GAP Photos

Miksi odottaa lämpimämpää säätäsi vihreän peukalon tekemiseksi? Kasvata keväällä kevyitä kylmiä rakastavia lehtivihreitä, ja voit nauttia tuoreita tuotesarjoja ennen kuin tomaatti istutetaan. Nämä kovat ja runsas vihannekset ovat siemenistä tai kaivettuina siemenistä tai kaivettuina, joten niitä on helppo kasvattaa, ja ne voivat selviytyä myöhäisen kauden kylmänä. Nuori ja hellävarainen, he keräävät salaattiseosta; kypsennetyt, kypsä lehdet voivat lisätä sotkeutumista perunoita, keittoja, hauduja ja paljon muuta.

Monet näistä kylmän rakastavista vihreistä ovat antioksidantteja sisältävien, immuunivahvistavien ristikkäisten vihannesten, kuten arugulan, brassica-ryhmän jäseniä, joilla on pähkinän maku ja hieman pippurinen purema. Voit löytää vaihteluita sen pitkästä, kapeasta, hammastetusta tai lohkeasta lehdestä kuusi siemenlajiketta Burpessa, mukaan lukien Myway, joka kypsyy vain 30–35 päivässä.

Korotettu sänky mahdollistaa puutarhan maaperän koostumuksen hallinnan alusta alkaen. Sen korkeus tekee istutuksesta ja selkänneesta helpommaksi. Selvitä, miten rakennetaan istutettu sänky.

collards

Kuva: JohnnyScriv / Getty Images

Collards, jotka ovat pitkään suosittuja etelässä, voidaan noutaa pikkulasten vaiheessa, hakata ylös ja lisätä suosikkisääntösi. Täysikasvuiset, suuret, litteät lehdet voivat toimia käärimekanismin ympärillä. Kevään istutusta varten etsi kompakti lajike, kuten Champion, joka kypsyy nopeasti alkuvaiheessa.

Lehtikaali

Kuva: Jo Whitworth / GAP Photos

Toscanan kruunussa, jota kutsutaan myös mustaksi, lacinatoksi tai dinosaurukseksi, on pitkänomainen, tummanvihreä, pikkukiviinen lehti, joka on melko pehmeä ja kokki nopeammin kuin kihara-lehtiä. Kale Premiere Blend Seeds -mallisto yhdistyy kasvitieteellisiin etuihin.

Sinapin vihreät

Kuva: Jerry Pavia

Sinappivihreät tulevat moniin muotoihin ja kokoihin, kuten "Scarlet Frills", "Red Giant" (suosittu aasialainen lajike, jossa on pyöreät, tasaiset lehdet) ja yleisempiä kirkkaanvihreitä "Southern Giant". Hieman ohuempi kuin keräilijät ja useimmat lehtivihreät, keitetyt sinappivihreät ovat parhaiten juuri käärittyjä - kuten useimmat vihreät, ylikeitto tekee niistä katkera.

Pinaatti

Kuva: Pernilla Bergdahl / GAP Photos

Spinat, joka on osa amaranttiperhettä, tarjoaa pehmeän kontrastin, joka sekoittuu jyrkempään brassica-vihreään. Joillakin tyypeillä on savoy tai hyvin kihara lehtiä; toiset ovat tasaisia ja pyöristettyjä tai teräviä ja kapeita. Johnnyseeds.com, joka on erikoistunut aika-testattuihin perintökohteisiin ja luonnonmukaisiin vihanneksiin, tarjoaa 15 lajiketta pinaattia. Vauvan litteä lehti, kuten "Flamingo", antaa sinulle enemmän paukutasi, koska se on hitaampaa kuin useimmat lajikkeet - tai kukka ja mennä siemenelle.

Chard

Kuva: Jonathan Buckley / GAP Photos

Juurikas, joka liittyy sokerijuurikkaaseen, on maun, tekstuurin ja ravintoaineprofiilin mukaan samanlainen kuin pinaatti, mutta se on enemmän lämmönkestävä, joten se on hyvä valinta istuttaa, kun pinaatti on valmis. "Kirkkaat valot" on sekoitus houkuttelevia violetteja, punaisia, vaaleanpunaisia, oransseja, keltaisia ja valkoisia varret.

Jos päätät kasvattaa kevätvihreitäsi siemenistä, voit kylvää ne suoraan puutarha- tai ulkotiloissa, kun maaperän lämpötila nousee 45ºF: een. Vain viiden- kahdeksan päivän aikana näet kasvit, jotka paisuvat pinnan läpi. 20–30 päivässä voit aloittaa pienten lehtien keräämisen.

rucola

Kuva: Visions / GAP Photos

Nämä vihreät kasvavat parhaiten auringossa, mutta sietävät osittaista varjoa, varsinkin kun sää lämpenee. Käytä orgaanista maaperää tai kasaantumista ja kostuta vedellä. Kylvä siemenet levittämällä ne maaperän pinnan yli ja ylitä noin ¼ tuumaa maaperää vain siementen peittämiseksi. Pidä maaperä kosteana sumuttamalla sitä kunnes siemenet ityvät. Kun siemenet ovat itäneet, ohenna taimet, jotta ne voivat kasvaa asianmukaisesti; jaa ylimääräisiä kasveja ystävien kanssa tai siirrä ne säiliöihin, jotta heillä on tilaa kasvaa. Jos kasvaa ruukuissa, suuremmat astiat toimivat parhaiten. Vaikka saatat sopia neljä arugula-kasvia 12 tuuman pottiin, suuremmalle vihreälle, kuten lacinato kaleelle, sinulla olisi vain yksi kasvi kyseisessä koossa.

Jos ostat kasveja tai aloitat siemeniä sisätiloissa (paketin ohjeiden mukaisesti), voit siirtää taimia istuimillesi tai säiliöihisi hieman aikaisemmin kuin muut viljat - kolmesta viiteen viikkoon ennen viimeistä pakkaspäivää USDA-maatalousalueella. Nämä kasvit voivat selviytyä kevyestä pakkasesta tai kahdesta niin kauan kuin ne on suojattu kevyellä päällysteellä (vanha päivälehti, joka poistetaan päivän aikana, voi toimia), kun lämpötila laskee alle 32ºF. Vesi, kun maaperä tuntuu kuivalta tai kun kasvit näyttävät kuivilta, mutta älä liioittele sitä. Käytä orgaanisia lannoitteita etikettisuunnitelmien mukaisesti, kun kasvit alkavat kasvattaa lisää lehtiä.

Voit korjata vihreänne, työntää tai lyödä kasvin ulommat lehdet, jolloin keskusta voi kasvaa ja lähteä ulos. Ennen kuin kasvit alkavat mennä siemeniin, leikkaa ne takaisin rohkaisemaan lisää lehtien kasvua. Voit myös kylvää siemeniä paksusti vauvan vihreiden jatkuvaa viljelyä varten: Yksinkertaisesti piilota yläosat ja anna niiden kasvaa takaisin toiseen kierrokseen tai kahteen.