Kuinka tämä viini

Kathrynin ja Craig Hallin soittajille soittaminen on liian vähäistä. Hän on lakimies, entinen Yhdysvaltojen suurlähettiläs Itävallassa ja valitsi Dallasin pormestariksi 1990-luvulla. hän on Hall Financial Groupin perustaja, kiinteistökehittäjä ja Dallas Cowboysin entinen osaomistaja.

JUSTINE DI FEDE

San Franciscon lahden alueella kasvanut Kathryn halusi aina viinitilan. Craig ei ole yksi, joka välttää haaste. Vuonna 1995 pari osti viinitarhan Napan laaksossa, Kaliforniassa, ja toi markkinoille Hall Winesin vuonna 2002. Seuraavana vuonna he lisäsivät vuoden 1885 Bergfeldin viinitilan ja viinitarhan. Hall Viinit sisältävät nyt seitsemän viinitarhaa ja tuottavat satoja viinejä - joista kaksi sai sata pistettä viinikriitikolta Robert Parkerilta. Duo kirjoitti syyskuussa julkaisun A Perfect Score, joka kertoo heidän viinitilansa historiasta. Craig - joka jakaa aikansa Dallasin ja Napan laakson välille - keskustelee siitä, kuinka he löysivät menestystä kilpailluilla markkinoilla.

Aiheeseen liittyviä: Huippunsa: 6 tapaa pysyä kilpailun edessä

K: Mikä innosti sinua käynnistämään viinitila?

V: On olemassa kaksi lyhyttä vastausta. Ensinnäkin rakkaus ja toiseksi haaste. Vaimoni perheellä oli viinitarha, kun hän varttui Bay-alueella. Vanhempiensa kuollessa oli aika, jolloin hän, hänen veljensä ja sisarensa omistavat sen yhdessä, ja sitten he menivät jakamaan sen. Hänen veljensä halusi sitä ja hän halusi sitä, ja sanoin: “Anna se veljellesi, niin me löydämme toisen.” Se aloitti meidät matkalla yrittäessään löytää Yhdysvaltain paras viinitilakiinteistö.

Se on helppo liiketoiminta epäonnistua ja vaikea menestyä. Joten ajattelin, että se olisi hauskaa. Pidän haasteista.

Haasteena on, että yrittäjänä voin ajatella hyvin vähän yrityksiä, jotka ovat monimutkaisempia, joilla on enemmän liikkuvia osia ja vaikeampia kuin huippuluokan viinin valmistus ja myynti. Sinulla on viljely, valmistus, markkinointi, asiakassuhteet ja kokemus. Se on helppo liiketoiminta epäonnistua ja vaikea menestyä. Joten ajattelin, että se olisi hauskaa. Pidän haasteista.

K: Mikä oli suurin este, johon törmäsit, kun käynnistit viinitilanne, ja kuinka ylitit sen?

V: Meillä oli matkalla useita suuria esteitä. Viinin myynti alkuaikoina osoittautui paljon haastavammaksi kuin odotimme. Suurin este estelimme vuonna 2009, kun olimme rakenteilla laajentamassa viinitilaamme. Meillä oli liikaa viiniä varastossa, ja pankkimme kieltäytyi lainaamasta meille enemmän rahaa. Voitaisiin sanoa, että tuolloin vuonna 2009 olimme hyvin venyneitä rakentamisen välillä, jota meillä ei ollut varaa, ja sellaisen varaston välillä, joka ei myyisi. Tuntui aika epätoivoiselta ajalta.

JUSTINE DI FEDE

Jatkoimme kerätäksesi 55 miljoonaa dollaria sijoittajakumppaneilta, jotka lainasivat meille rahaa kuten ensisijainen osake. Kuten on käynyt ilmi, olemme menestyneet hyvin taloudellisesti ja myös sijoittajat ovat menestyneet. Lopulta myimme paljon viinivarastojen ylitarjontaa lentoyhtiöille ensiluokkaisilla lennoilla Aasiaan ja Eurooppaan, ja saimme puolestaan ​​monia uusia asiakkaita. Kaikista esteistä ja negatiivisista tuli positiivisia, mutta se ei varmasti tuntunut siltä, ​​kun kävimme läpi.

K: Kuinka sait ihmiset tuntemaan ja luottamaan tuotemerkkiisi?

V: Kun aloitimme ensimmäisen kerran, meillä oli paljon takaiskuja ja vuosia, jolloin viini ei ollut arvoinen eikä meillä ollut erityisiä. En koskaan sanoisi kenellekään, että siellä on hopea luoti. Ei ole mitään asiaa, joka toimii viinissä. Kommenttini henkilöstöllemme on aina: ”Ei oikoteitä, ei tekosyitä.” Sinun on tehtävä kaikki oikein. Hyvän viinin valmistamiseen on valtava määrä liikkuvia osia ja paljon erilaisia ​​asioita, jolloin saat sen myydä ja oikeisiin käsiin, missä ihmiset ostavat enemmän ja saavat ystävänsä ostamaan sitä. Se on vaikeaa, mutta hienoa, hauskaa ja palkitsevaa liiketoimintaa.

K: Miltä tuntui, kun sait täydellisen pisteet viinikriitikolta Robert Parkerilta?

V: Oli uskomattoman mielenkiintoista - saada 100 pistettä viinistä on kaikkien tavoite. Tajusin heti, että täydellistä viiniä ei ole, se on vain täydellinen pisteet. On kiva saada, mutta samalla seuraavana päivänä nouset ylös ja yrität tehdä parempaa viiniä. Meillä on nyt kaksi 100-pisteistä pisteet ja meillä on parisataa yli 90-pisteisiä pisteet.

Siinä kaikki on hienoa, mutta tärkeämpää ovat tarinat. Menin kauppaan noin vuosi sitten ja joku näki, että minulla oli Hall Wines -paita ja hän sanoi: "Oletko heidän kanssasi? Rakastan merlotiasi. Sinun merlottisi muutti elämäni. ”Kävelin pilvellä yhdeksän. Minulle se oli tavallaan sama asia kuin täydellisen pistemäärän saaminen, koska täydellinen pistemäärä on kriitikon tapa sanoa, että tämä on todella hyvä, mutta melkein tärkeämpää on mitä ketään ihminen ajattelee.

K: Kuinka onnistuit onnistumaan sellaisilla kilpailluilla markkinoilla?

V: Viiniliiketoiminta on yksi yrittäjyydellisimmistä ja puolestaan ​​yksi kilpailukykyisimmistä ja riskialttiimmista. Monet ihmiset pääsevät viinialan yrityksiin vääristä syistä. Heidän mielestään se tulee olemaan romanttinen ja hauska, mutta se on myös kova, monimutkainen ja koostuu monesta liikkuvasta osasta. Olimme onnekkaita ja pystyimme menestymään useiden tekijöiden takia. Aloittaessamme olimme hyväksyneet, että tämä ei ollut perinteinen liiketoiminta. Olemme aina uskoneet, että viini merkitsee muutosta ihmisten elämään makuisella tuotteella ja loistavilla kokemuksilla. Asetamme ensisijaisesti laadun ja kokemuksen.

K: Mikä on palkitsevin ominaisuus Hall Wines -juomien järjestämisessä?

V: Olen jatkuvasti hämmästynyt siitä, kuinka viini vaikuttaa ihmisten elämään ja miten ihmiset yhdistävät viinin kokemuksiin. Sinulla ei ole olutmomenttia - sinulla on viinimomenti. Ajattele tätä suurta viinilasia, joka sinulla oli, missä olet ja mitä tapahtui. Sillä on paljon tekemistä ihmisten nautinnon kanssa elämästä.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin SUCCESS- lehden syyskuun 2016 numerossa.