Kiitospäivällisyys: Vihjeitä kasvisyrityksille ja vegaaneille
Vihreiden Täydellinen maailma -podcast (Syyskuu 2024)
Kyllä, on mahdollista pitää rauha kalkkuna syöjien ja Tofurky-syöjien välillä, riippumatta siitä, mitä vastaan olet! Jos olet uusi kasvissyöjä tai huolestunut siitä, että täti Sue ei ole mitään, jonka voit syödä hänen Thanksgiving -taulukossaan tänä vuonna (ja vaatii, että syöt kaikesta), tässä on kaksi sääntöä, jotka auttavat sinua olemaan erinomainen vegetaristi vieras ja varmista, että sinulla on runsas Thanksgiving ateria.
Sääntö # 1: Ilmoittakaa ja valmistaudu etukäteen.
Tämä on yksittäinen tärkein asia muistaa loman aikana tai kun olet vieraan kasviston isäntä.
Anna isäntänne tietää ruokavalion tarpeet hyvin etukäteen ja ottaa vastuuta omasta puolestaan varmistaakseen, että tarpeesi täyttyvät etukäteen.
Jos luet tämän kiitospäivän aamuna tai vielä pahempaa pöydältä, niin se on liian myöhäistä, enkä voi auttaa sinua - anteeksi ja ensi vuoden enempää onnea!
Voit tarjota valmistaaksesi muutamia kasvisruokavaihtoehtoja, joista jokainen voi nauttia esimerkiksi tai tarjota isäntänsä yksinkertaisia kasvissyöjäkiihmisten reseptejä.
Jos valmistat ruokaa itsellesi, muista tuoda vähän vähän ylimääräistä, sillä kaikki muut ovat varmasti uteliaita ja haluavat maistaa! Useimmat isännät olisivat enemmän kuin mielellään auttaa sinua osallistumaan aterian valmisteluun. Ja jos valmistat lautasen tai kaksi omasta, se myös täyttää levyn ylös ja välittää huomiota siitä, mitä syöt ja syö. Kaikki vegaanit, jotka ovat viettäneet koko aterian, puolustavat ruokavalintojaan ja väistelee metsästysvakoja, tietävät, että joskus haluat vain syödä rauhassa, eikä hypätä vegaaniseen soapboxiin!
Mutta mitä jos en voi valmistaa?
Jos matkustat tai et voi kokata mitään syytä, tuo valmiiksi valmistetut elintarvikkeet, jotka voidaan helposti kuumentaa uudelleen. Tofurky tekee kasvisruokaa, ja monet pikasäilykkeet ovat kasvissyöjä tai vegaani. Whole Foods tarjoaa valmiita kasvisruokailu-aterioita tai ruokalajeja, ja voit tarkistaa paikallisen terveysravintolan tai kasvisravintolan kanssa tarkistaa, onko heillä samanlaista palvelua.
Toinen ajatus, jonka olen aina tehnyt, on ostaa kasvisruokia, kuten Tofurkyn karpalo-deli-viipaleita. Kun lämmität muutaman minuutin ajan mikroaaltouunissa tai uunissa, ne ovat paljon kuin viipaloitu kalkkuna. Aseta kasvissyöjä kastiketta ja kasaa perunoita! Lisää kasvissyöjä, ja sinulla on itsellesi ateria! Tofurkin viipaleet ovat pieniä, herkullisia ja helppoja pakata jäähdytimeen.
Riippuen siitä, missä asut, saatat pystyä tilaamaan kokonaan kasvissyöjäisen tai vegaanisen kiitospäiväjuhlan, joka toimitetaan suoraan ovesi luo, eikä kokoonpanoa tarvita.Whole Foods tarjoaa esikypsennettyä kasvissyöjä kiitospäivällistä, samoin kuin monet suuret terveysruokakaupat ja runsaasti kasvissyöjäravintoloita, kuten Native Foods. Voit myös tilata kasvisruokaa ja vegaania kiitospäivän aterioita a la carteilta myös Whole Foodsilta.
Jos haluat tehdä ruoanlaittoa itsellesi, mutta tarvitset vähän apua, monet Whole Foods -myymälät tarjoavat kiitospäivän kiitospäivän parissa ennen kiitospäivää.
Sääntö # 2: Kompromissi ja olla kohtuullinen
Muista, että lomat ovat tulossa yhdessä ystävien ja perheen kanssa. Loppujen lopuksi Kiitospäivä on ateria, joka todella koskee yritystä ja kokemusta, ei ruokaa.
Jos sinulla on jonkin verran vaikeuksia valikkosuunnitelmissa, yritä kompromissiä ja älä pelkää luovuutta!
Esimerkiksi useita vuosia sitten uusi vegaani tein sopimusta perheeni kanssa: tarjosin suunnitella, ostaa, valmistaa koko aterian (ja siivota myöhemmin!) Niin kauan kuin kukaan ei pidä kasvissyöjä kiitospäivän ateriaa. Tämä on ollut jo vuosien ajan onnellinen ratkaisu ei-kasvisperheen perheenjäsenille. He saavat rentoutua ja nauttia lomasta, ja saan nauttia upeasta aterian!
Jos isäntäsi on valmistanut jotain, jota et pysty syömään, yritä olla mahdollisimman kohtelias tilanteesta ja lieventää sitä parhaiten. Jos sinulla ei ole muuta kuin leipää ja karpalokastiketta syötävääsi, yritä olla hiljaa, kun hiiput ulos myöhemmin kasvisravintolassa, sen sijaan että valitset äänekkäästi ja ilmoittaisit sen, kun lähdet!
Varmista kohtuulliset odotukset. Isäntä ei välttämättä pysty tarjoamaan sinulle viiden kurssin gourmet-vegaani -ruokaa, mutta ilmoittamalla etukäteen ja auttamalla, et todennäköisesti nälkää suurimman vuoden aterian!
Kotitekoinen Cashew Butter -resepti vegaaneille
Aamu paahtoleipää, joka soveltuu lypsylehmä-, raaka-ja vegaani ruokavalioon.
Maitotalo-vapaa Ricotta-juuston resepti vegaaneille
Käyttää tofua perustaksi, joka luo herkullisen korvaavan ricottajuustolle.
Värjävät pääsiäismunat vegaaneille? Joo! Esittelyssä Egg-nots!
Egg-nots, täydellinen värjättävän pääsiäisen "munan" niille, joilla on munasaleriarvoja, tai vegaaneille ja vegaanisille lapsille, jotka eivät halua käyttää todellisia munia.
