Miten laskeutua, kuori ja paistetaan manteleita - marokkolaisen ruokavalion opas
Valio | Mifu jauhis – stop jauhelihakierteelle! (Syyskuu 2024)
marokkolaista ruokaa käyttää hyväkseen alkuperäisiä manteleitaan. Jotkut marokkolaiset erikoisuudet vaativat raaka-aineita, kuten edellä esitetyt, kuten marokkiset fekkas-evästeet ja amlou, manteli- ja argan-öljypippu, ovat kaksi esimerkkiä - mutta melko usein manteleita on peitettävä, kuoritettu ja ehkä jopa paistettua. Seuraavat vaiheet osoittavat, miten se tehdään.
Jatka 2 6 alla.Mansetteja
Voit usein löytää vaaleita manteleita myytäväksi ruokakaupoissa, mutta säästät rahaa itse. Se on helppoa!
Vedä vettä kiehuvaan ja liu'uta mantelit varovasti astiaan, huolehtien siitä, että roiskuu itseesi. Anna veden palaa kiehuvaksi vain minuutiksi tai sitten ja poista sitten lämpö. Jos poistut manteleista kauemmin, heistä tulee huono.
Huuhtele mantelit välittömästi läikyttimeen.
Jatka 3 alle 6 alla.Kuorella mantelit
mantelit ovat helpoin kuori, kun taas lämmin. Heitä ne puristamalla tai hankaamalla yksittäisiä manteleita peukalon ja etusormen välissä - manteleiden tulee pudota heti iholta.
Jatka 4/6 alla.Vinkkejä Blaning- ja Kuorimamalmit
Jos vahingossa lähetät manteleita, jotka lentävät keittiön ympärillä, yritä manteleita puristamalla suoraan kansiin tai syvään kulhoon.
- manteleita on vaikeampi kuoriutua, jos ne jäähtyvät, koska iho kuivuu ja tarttuu manteliin. Jos näin käy, hieronta manteli muutaman sekunnin ajan auttaa irrottamaan ihoa tai palauttamaan mantelit kiehuvaan veteen puolen minuutin ajan.
- Jos palavat suuria määriä manteleita, työskennellä heidän kanssaan … LISÄÄ erät, jotta ne eivät jää viileiksi ennenkuin voit kuoriutua. Tai rekrykki muutamia perheenjäseniä keräämään ja tekemään töittesi lyhyitä töitä.
- Anna kuorittujen manteleiden kuivua kerroksessa pyyheliinalla. Lämpimänä päivänä tämä ei kestä kovin kauan, mutta kylmemmällä säällä saattaa kestää useita tunteja.
Kun kuiva, vaaleat mantelit ovat valmiita säilytettäväksi jääkaapissa tai käytetään resepteissä. Jos tarvitset myös manteleiden paistamista, tutustu seuraavaan vaiheeseen.
Jatka 5 6 alla. 05/06
Paistettuja manteleita varten, lämmitä riittävästi kasviöljyä mantelien peittämiseen paistinpannussa tai potissa. Tee tämä hitaasti keskipitkällä tai keskilämpötilalla.
Lisää varovasti mantelit öljyyn, erissä, jos … tarpeellisempi, varmista, että ne kaikki ovat täysin upotettuja. Paista mantelit, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kullanruskea. Pienissä erissä pitäisi kestää vähintään useita minuutteja, mutta suurempien erien kesto voi kestää jopa 7 minuuttia.
Heti kun mantelit ovat värillisiä, siirrä ne paperipyyhkeillä vuorattuun lokeroon ja tyhjennä. Paistettuja manteleita pimenee vielä hieman paistamisen jälkeen, joten ole varovainen, ettet polta niitä, kun ne ovat öljyssä. Yritän poistaa niitä, kun ne kuluvat kevyesti, kun ne syvenevät keskikokoisen kullan ulkopuolelle.
Jatka 6 6 alla. 06/06
Mrouzia . Muita marokkolaisia ruokia, jotka vaativat paistettuja manteleita tärkeimpänä ainesosana tai koristeena, ovat:
Kouvot- Seffa Medfouna
- Sellou
- Almond Briouats
Sweet and savory suklaa Bacon kuori
Semi-makea suklaa on nastoitettu paloina rapeaa pekonia ja leikataan pieniksi neliöitä tekemään suklaakampaankuorta.
Miten paistettua kanaa paistetaan
Täydellinen paistinkana on todella yksinkertainen erityisesti näiden 7 käteviä vihjeitä ja vinkkejä. Miksi sinun ei tarvitse tehdä sinun hyvää joka kerta.
Drs. oz & roizen: Lue tämä ennen dukan-ruokavalion aloittamista
Lääkärit ja SUCCESS -lehden pylväät Mehmet Oz ja Michael Roizen suhtautuvat varauksellisesti Dukan-ruokavalioon, jota jotkut kuuluisuudet ovat maininneet. Tässä mitä ...
