Miten rakentaa Perfect Breakfast Sandwich

Bagel voileipiä. Grillattua juustoa

Jokainen rakastaa aamiaista voileipiä. He tekevät nopeasti, helposti syötäväksi ja täydellisiksi kiireisille aamuisin, kun syövät ajon aikana. Mutta useimmilla meistä on todennäköisesti ollut liian monta pekonia, muna-juustoa ja aamiaisemulsiota, joten miksi et halua vaihtaa sitä vähän?

Black Dolphin Inn -hotellin aamiaishuoneeksi, joka on yksi Floridan korkeimmista boutique-hotelleista, haastan itselleni luovuutta ja odottamattomia aamiaisen voileipäideoita.

Vaikka minulla on valikko täynnä herkullisia kohteita, kuten katkarapuja ja karkeita, banaanipala-pannukakkuja ja vastaavia, aamiainen-voileipä aina näyttää olevan yleisön suosikki.

Joten haluatko jotain rasvaa ja ylhäältä, kuten paistettua kanaa, munaa, pekonia ja kuumaa kastiketta hunajamakkikastiketta alle terveellisempää aamiaisen voileipää täysjyväleipää, avokadoa , sriracha ja swiss-juusto pehmeillä keitetyillä munilla, on olemassa miljoonat mahdollisuudet ennen sinua.

Joten jos olet kaivaa jotain uutta aloittaaksesi päiväsi, niin on aika vaihtaa se tämän kätevän aamiaisen sandwich-oppaan kanssa! Jälkeen muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla voit luoda täydellisen luovaan voileivän jokaisen viikon aamuun - loputtomiin herkullisiin mahdollisuuksiin.

Ohjeet

• Erinomainen voileipä koostuu kuudesta hyvin tärkeästä ominaisuudesta - yhdistämällä makeat, suolapitoiset, rasvaiset, happamat, kermamäiset ja rapeat ominaisuudet, valmistat voileipiä, joka sopii kaikkiin makuun profiileja ja mautekstiilejä, jotka tekevät jokaisesta puremasta vastustamatonta.
• Voidakseen luoda voileipä, jolla ei ole kaikkia mausteita, vaan myös pysyy yhdessä, on otettava huomioon rakenteen taito. Yhdistämällä ainesosia, jotka pinoavat tai tarttuvat toisiinsa, voit luoda voileipiä, joka pysyy yhdessä, kunnes viimeinen purenta.
  • Mayo toimii loistava pohja ja liima auttaa kaikkia pysymään yhdessä.
  • Sulanut juusto auttaa myös liukkaita esineitä pysymään
  • Panoksen suurin ainesosa (ajatella hampurilainen hampurilainen osa) pitäisi istua alareunassa niin, että muut ainesosat eivät pääse häivyttämään.
• Tiukasti käärittämällä valmiin voileipäkappaleet teurastuspaperiin ja leikkaamalla se puoliksi hammastetulla veitsellä saat kahdella täydellisellä puoliskolla, jotka pysyvät yhdessä, eivätkä kaadu erilleen.

Erittäin tärkeät näkökohdat pitää mielessä

• Tinfoil tekee ihmeitä pitämään voileipiä kuuma ja paahteinen kauan sen jälkeen, kun olet tehnyt ne.
• Lisätään rypistyä, yritä leipää tai pannulla paistettua sitä joillakin
• Käytä aineksia, jotka "menevät" tai kasvavat yhdessä - i. e. samasta alueesta, alueesta tai kaudesta peräisin olevat elintarvikkeet usein maistuvat paremmin yhteen kuten tomaatteja ja basilikaa, ananasta ja korianteria tai salviaa ja kurpitsaa.
• kastele se! Lisäämällä herkullista kastiketta voit ottaa kaikki säännölliset vanhat voileipät seuraavalle tasolle.
• Kun yhdistät munat, muista, että on olemassa monta tapaa saada erilaisia ​​tekstuureja - paistettuja, paistettuja, aurinkoisia sivuja, sekaisin, helposti, keskipitkällä, pehmeällä keitetyllä, kovalla keitetyllä, marmoroituneella, sous vide jne. …

Jos tarvitset apua näiden pisteiden käyttämisessä, kokeile luovuutta ja valitse muutamia kohteita seuraavista luokista:

Leivät

Bagel, Englanti Muffin, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta , Brioche, Sourdough, Sesame Seed Bun, Keksi, Tortilla, Croissant, Litteä leipä, Wrap,

Proteiinit

Alternative Protiens

Sianliha, kinkku, sianliha, makkara, Turkki, paistettua kanaa, vedettyä porsaanlihaa, viikunaa, sianlihaa, Chorizoa, porchettaa,

Juustot

Cheddar, Muenster, sveitsiläiset, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Savustettu Gouda, Asiago, Amerikankielinen, Lohi-ankka-uuni, Kananmuna, Quail Muna, Tofu, Mustat pavut, Hummus , Kermajuusto, pimentojuusto, feta

Toppings

Tomaatit, karamellisoituja sipulit, suolattu, maustekasvi, vadelma, maljakko, basilika, rahapaja, salvia,

Kastikkeet

Pesto, Hunajahedelmä, Chipotle Mayo, hillot, valkosipuli Aioli, Sriracha, kuuma Kastike, tuhannesta saaresta, maapähkinävoidosta, appelsiinista voista, mausteisesta punaviinikastikkeesta, artisokan tapenadista, oliiviöljystä, balsamiviasta, voita,

Hämmästynyt kaikki mahtavia mahdollisuuksia? Kokeile kätesi jollakin näistä suosituksista ja laita oma henkilökohtainen spinsi siihen.

Esimerkkejä ja inspiraatioita:

Paahdettu brioche, paistettua munaa, muenster, rucola + chipotle Aioli

Sekoita adobo-kastike majoneesia sisältävästä kynästä ja lisää mahdolli- suuden sietokykyä. Paista muna keskilämpötilaan ja paahtele paistasi. Kun muna on valmis, täytä se muhennosjuustolla ja pudota sivuun. Katkaise molemmin puolin pullaa chipotle aiolilla. Lisää paistettua munaa juustoon juuston päällä pohjan puolelta pulla ja top kanssa rucola.

Englanti muffini, sekava muna, gouda, kinkku ja appelsiini

• Voittaa 2 munaa kuumalla kastikkeella ja suolalla ja kaada rasvattu kattila. Käännä lämpö keskipitkäksi ja laita englantilainen muffini leivänpaahdin. Sekoita jatkuvasti munat, jotta ne pysyvät kermakkaina ja kevyinä ja päällisinä gouda-viipaleella. Laita muna syrjään ja lisää kinkku pannulle, paista kunnes lihaan alkaa saada väriä. Sekoita paahdettua englantilainen muffini omenoilla ja lisää kinkku, kananmuna ja juusto.
  • keksejä, keskikokoista munaa, paistettua kanaa, hunajaa, amerikkalaista juustoa ja kuumakastiketta
• • Paistettua kanaa tai käytä valmistettua tai jäljellä. Leikkaa kirnupiimä keksi puoliksi ja aseta 1 viipale juustoa joka puolelle. Aseta broilerin alle, kunnes juusto on sulanut ja keksi on kuuma.Paista 1 kananmuna keskelle ja ripottele suolalla ja pippurilla. Poista juustokakut broilerista ja lisää paistettua kanaa, hunajaa, muna ja muutama kuuma kastike. Aseta ylimmäisen puoliskon keksi päälle. Tortilla, Sunny Side Muna, Queso Fresco, Black Beans, Chorizo, marinoitua punasipulia ja Cilantroa
• • Pippuri punasipulia, paista kermakastiketta sipulia, tomaattia ja korianteria ja lämmitä pieni määrä mustia papuja. Kypsennä muna aurinkoisella puolella ja lämmitä tortilli niin se on joustavampi. Lisää aurinkoinen puoli muna, queso fresco, musta papuja, marinoitua punasipulia, maustettua chorizoa ja muutama korianterilasi ja rullaa kuin burrito. Vatkaa vettä, lisää muna keittoon 8 minuuttia, isku kylmässä vedessä, kuori ja siivu.
• Croissant, keskikoko keitetty uuha, omena, brie, hunaja ja pähkinät
  • Kuumenna lämmitetty croissant ja lisää muutamia viipaleita brie, muutama ohuita viipaleita omena, pieni kourallinen pähkinöitä, suihkuttamalla hunajaa ja keskipitkä keitetty muna.
• Ciabatta, Marbleized Egg, Pesto, Tomaatti, basilika ja mozzarella
  • Kuivaa ciabatta puoliksi ja jauhota oliiviöljyllä. Grilli panini-puristimella, kunnes kullanruskea ja terävä. Kopioi muna rasvattuun nukka-astiaan ja anna sen alkaa kokata. Suorita lastasi keskeltä niin, että munankeltuaiset vuotavat valkeaan, antavat sen kokata, käännä sen ja keittää, kunnes munasekoitetaan. Sekoita ciabatta-leipä pestolla, lisää mozzarellaa, keitettyä munaa, tomaattia ja suolaa ja basilikaa. Paistettua suolakurkkua, pimentojuustoa, paistettua munaa, makkaraa ja voita salaattia
• • Kuumenna keinokuivattu kattila ylhäältä ja lisää neutraalin öljyn sataa. Lisää muna ja anna sen kokata, kunnes reunat ovat rapeita ja pitsiä. Käännä muna kypsennä loput valkoisesta ja yläosasta pimento-juustolla. Paahtoleipää ja pistä yksi viipale voita. Lisää makkara, lisää sitten pimentojuusto paistettua paistettua munaa. Viimeistele kerros salaattia.
• Paahdettua Focacciaa, italialaista marinoitua kypsennettyä tonnikalaa, pehmeää keitettyä munaa, fetaa, paahdettua munakoisoa, mausteista paprikaa ja pinaattia
  • Sekoita paahdettuja paprikoita tuoreella valkosipulilla ja oliiviöljyllä. Hiekka focaccia puoliksi ja smear kanssa mausteinen paprika levisi vaiheesta yksi. Lisää keitettyä tonnikalaa focaccia: n alaosaan ja lisää pehmeä keitetty muna. Ripottele se fetalla ja kärjellä kourallinen pinaattia ja balsamilasiin.
• Bagel, kermavaahto, savustettu lohi, pehmeä keitetty muna, grillattua kalkkunaa ja tilliä
  • Paahda paahtimo, kunnes se on kullanruskea ja kavenna molemmin puolin kermajuustolla. Lisää savustetun lohen kerros ja viipaloitu pehmeä keitetty muna, muutama rakeita pariloitua parsaa ja ripottele tilliä.
• Paistettua kokonaista viljaa, avokadoa, Srirachaa, pehmeää keitettyä munaa ja sveitsiläistä juustoa
  • Keitä vettä ja lisää muna. Aika 7 minuuttia ja poista sitten lämpöä, isku kylmässä vedessä ja kuori heti. Leikkaa muna ohuina kierroksina. Lisää swiss-juusto pala yhteen viipaleeseen paahdettua täysjyvätuotteita ja lisää pehmeä keitetty muna ja srirachin suolavesi.Pistä puolet avokadoista toiselle paahdetun täysjyväleipää ja lisää tuoreen limetin mehua.
• Corned Beef Hash ja sveitsiläisen juuston aamiainen Grillattua juustoa
  • Lisää voita kattilaan ja lisää hienonnettu sipuli. Keitä alas kunnes pehmeä ja poista lämpöä. Lisää lisää voita ja joitakin hienonnettuja keitettyjä perunoita, valkosipulin suolaa ja paprikaa ja keitä kunnes perunat alkavat ruskea. Lisää kourallinen hienonnettua maustettua naudanlihaa ja varattuja sipuleita ja keitä hieman kauemmin, kunnes kaikki alkaa teräväksi. Ota sipuli texas-paahtoleivän päälle ja pistä se sipulilla sveitsiläistä juustoa ja lusikallista maustettua naudanlihaa. Pistä jäljelle jäänyt leivän osa dijon-sinappia ja aseta toiselle palan swiss-juustoa päälle. Sulje voileipä ja voita ulkopuoli. Grillaa kunnes leipä on rapea ja juusto sulaa. Ylös aurinkoisella puolella muna haluttaessa!
• Haluatko vielä enemmän apua mahtavista aamiaismakeista? Napsauta alla olevia linkkejä saadaksesi täydellisen reseptin jokaiselle näistä mahtavista päiväkäynnistä.