Miten rakentaa juurikastiketta

Espring4224 / Flickr / CC 2. 0

Kasvien varastoiminen juurikellariin on erinomainen tapa säilyttää sadonkorjuu. Mutta jos sinulla ei ole jo, älä epäusko. Säilytystilaa on helppo säilyttää sopivassa lämpötilassa ja kosteudessa. Olitpa varastoitava ruokaa perheesi perheelle tai myydä asiakkaille syksyllä, talvella ja kevättalvella, vihannesten säilyttäminen juurikellarissa voi olla pienimuotoisen maatalouden avaintrategia.

Mitä kasveja tallentaa parhaiten?

Tarkastele oppaani sadon säilyttämiseen vihanneksia ja marjoja varten, jotka eivät säilytä hyvin juurikellarissa. Minulla on myös yksityiskohtia tiettyjen juurikasvilajikkeiden lämpötiloista ja kosteusalueista. Yleensä nämä ovat vihanneksia, jotka tallennat juurikellariin:

• Porkkanat
• Nauriit
• Rutabagas (säilytä erikseen, kun ne vapauttavat etyleenikaasua, joka hemmottelee muita vihanneksia)
• Pumput
• Kaali
• Beets
• Valkosipuli
• Sipulit
• Valkosipuli
• Roskakorinroottorin
• Yksinkertainen ja edullinen tapa varastoida pieniä määriä vihanneksia on käyttää roskakoriä juurikellari. Sinun täytyy kaivaa reikä riittävän syvälle sovittaa lähes koko roskakoriin. Osta galvanoitu teräs roskakori ja porata reikiä sen pohjaan (jotta kosteus ympäröivästä maaperästä voi). Laita säiliö reikään, noin kolme tai neljä tuumaa se tarttuu maan pinnan yläpuolelle.

Pane kasvikset ja kiinnitä kansi (saatat joutua sulkemaan sen, jos olet pesukarhu). Top 12-tuuman kerroksella olkia tai lehtiä ja tarp.

Basement Root Cellar

Jos sinulla on kellari, voit luoda juurikortin melko helposti. Sinun tarvitsee vain seisottaa kellarikulmasta ja lisätä tuuletusaukkoja, jotta kylmä ilma pääsee sisään ja lämmin ilma virtaa ulos.

Ennen kuin lämpötila laskee alle jäätymisen, suljet tuuletusaukot jättäen kylmän ilman juurikellariin ja suojaat viljelmiä jäätymiseltä.

Valitse sijainti, jossa on ikkuna, jotta asennus on helppoa. Muurausseinät ovat parhaita, koska ne tarjoavat oikean jäähdytetyn lämpötilan - joten valitsemalla ulkopuolinen kellarikulma on paras. Pohjoinen altistuminen ja korkea maaperän korkeus kulman ulkopuolelle on myös ihanteellinen. Vaihda ikkunalasi kiinteällä paneelilla, jotta pidät venttiiliputket. Jos tuuletusaukko antaa kylmän ilman sisään, harkitse putken kiinnittämistä, joka putoaa lattialle ja liikkuu vaakasuoraan poispäin ulkoilmasta. Koska kylmä ilma pysyy matalana ja kuuma ilma kohoaa, se luo sifonointitehon, jossa yläsuuttimet vedetään lämpimältä ilmasta kellarista ja alempi ilma vetää kylmää ilmaa ulkopuolelta.

Käytä kahta kerroksella kehystää juurikorttisi seinät ja sisältää oven. Sinun on myös eristettävä kellarin seinät lämpimältä muualta kellarista. Täällä toimivat jäykkä vaahto tai lasikuitu. Jätä 1/8 tuuman 1/4 tuuman aukko seinän yläosan ja yläpuolisten palkkien väliin ilmavirran suuntaan.

Outdoor / Excavated Root Cellar

Jos olet vakava homesteading perhe tai pienimuotoinen maanviljelijä, tarvitset joitakin vakavia neliömaisemia tallentaa ruokaa.

Perusajatuksena on käyttää maata suojaamaan ruokaa pakkaselta, sateelta ja lumelta. Olen nähnyt kaikenlaisia ​​luovia ratkaisuja - jopa koulubussi haudattu maahan! Kun kaivaat reiän, tarvitset jonkin tapaa pitää maapallon putoamatta reikään. Voit käyttää betonia ja kiveä, tai lokeja ja puuta. Tarvitset katon, ja ehkä telan (jonka voi sitten peittää maa auttaa eristämään kellarin). Ja luultavasti haluat kaadetun betonilattian ja jalkojen, jotka menevät alle pakkasviivan.

Kaivettujen juurikarastojen tärkeimmät näkökohdat varmistavat, että jäädytetty, märkä maaperä ei laajene, mikä vahingoittaisi seiniä. Viemäröinti on tärkeää, jotta maaperällä ei ole liikaa vettä. Pakoputket auttavat poistamaan ilmaa ulkopuolelta. Lattiakaivot ovat myös avainasemassa, ja 4 tuuman ilmanottoaukko lattiatasossa kussakin huoneessa mahdollistaa verenkierron.

Koska erilaiset viljelmät vaativat erilaisia ​​lämpötiloja ja kosteuksia, saatat haluta saada useita huoneita juurikellarissa.

Ja nämä ovat perusasiat! Voit saada hyvin yksityiskohtaisia ​​suunnitelmia, mutta näiden perusohjeiden pitäisi aloittaa aivoriihi ja suunnitella juurikorttisi. Nauti porkkanoista maaliskuussa!