Miten voi kirsikoita ei ole lisätty sokeria

Kate Ter Haar / Flickr / CC 2. 0

Kotiherkät kirsikat ovat erinomainen ruokakomponentti, jolla on käsillä, koska ne voivat mennä suoraan astian taikinaan ja piippuihin. Ne ovat myös fantastisia yksinkertaisesti spooned yli jäätelöä tai jogurtti. Ja purkaminen on erinomainen tapa säilyttää tämän kesän hedelmät, kun se on kauden parhaimmillaan.

Suurin osa kirsikoista sisältää siirapin, joka on tehty valkoisesta sokerista ja vedestä. Mutta ei todellakaan ole tarpeen käyttää sokeria.

Itse asiassa voisitte varmasti kirsikoita tavallisessa vedessä, mutta valitettavasti se johtaa mauton maistelemiseen, vähemmän värikkäisiin hedelmiin. ?

Ratkaisu on voiko kirsikoita hedelmämehussa. Mehu ei kastele kirsikoiden makua, eikä sokeria tarvitse lisätä. Ensimmäinen valinta on makeuttamaton kirsikkamehu, jos löydät sen. Valkoinen viinirypälemehu on myös erittäin hyvä tähän tarkoitukseen ja osoittaa kirsikoiden värin. Apple mehu toimii myös hyvin. Älä käytä muita hedelmämehuja, erityisesti sitrushedelmiä, koska ne muuttavat kirsikoiden makua.

Kuinka voin kirsikoita liettamatonta mehua

Pyykki kirsikoita ja poista varret.

Sinun on riippuvainen siitä, haittaako kirsikoita ennen niiden purkamista, mutta suosittelen vahvasti sitä. Kirsikoiden istuttaminen on enemmän työtä eteenpäin, mutta sitten ne ovat valmiita käyttämään suoraan ulos purkista myöhemmin. Kirsikkahyytelö on kätevä työkalu, joka on halpa ja tekee työstä paljon helpompaa.

Jos valitset kirsikoiden istutuksen, on iso kulho hapotettua vettä, joka on valmis pudottamaan hedelmät (1 1/2 rkl etikkaa tai 3 rkl sitruunamehua per quart vettä). Tämä vaihe estää kirsikoiden värjäämisen, kun ne on purkitettu.

Kirsikoilla ei ole oikeutta säästää paljon aikaa, koska sinun on vielä pudottava kukin kirsikka puhtaalla neulalla, jotta ne eivät murtuisi puristamisen aikana.

Lisää mehu kiehuvaksi. Suunnittele puoli kuppi mehua jokaiselle pinttipurkille hedelmää, hieman enemmän quart purkit.

Lataa kirsikat puhtaiksi pintti- tai quart-purkitäytteiksi. Ei ole välttämätöntä steriloida tämän reseptin purkkia. Kosketa purkin pohjaa tiukasti muutaman kerran kirsikoiden asentamiseksi.

Kaada kuuma mehu kirsikoiden päälle. Kirsikat on upotettava suolaliuokseen, mutta ruoan pinnan ja purkureiden reunojen välillä on vielä 1/2 - 1 tuumaa tilaa. Pyyhi jar vanteet kuivaksi puhtaalla tiskillä tai paperipyyhkeellä.

Kierrä säiliökansi ja käännä kiehuvaan vesihauteeseen, 25 minuuttia pintoihin, 30 kvarttia kohden. Säädä käsittelyaikaa, jos olet säilöntä korkealla korkeudella.