Miten Chill lasitavaroita cocktaileja ja sekoitettuja juomia

Aseta muutaman jään kuutio lasillesi valmistellessasi cocktaasi. Martin Barraud / OJO Images / Getty Images

Kylmä lasia on yksi avain hienon cocktailin tekemiseen ja lasinlaskujen jäähdytys on yksi ensimmäisistä askeleista, joita teet drinkin aikana. Jäähdytetyn lasin avulla cocktaileja pysyvät terävinä ja jäähtyvät kauemmin ja jäätymisen ansiosta lopullinen esitys on hieno esteettinen.

On suositeltavaa, että kaikki highball- ja cocktail-lasit ovat huurrettavia, vaikka teet vain nopean jäähdytyksen. Se on yksinkertainen askel, eikä sinun koskaan kadu jäähdytetyllä lasilla.

Lasitavaraa on kolme tavallista …

Vapauta se

Laita lasinen pakastimeen pariksi tunniksi tai jääkaappi 3-4 tuntia. Ota lasit ulos juuri ennen kuin kaada juomaa.

Jos tilaa on mahdollista ja haluat varmistaa, että sinulla on aina jäähdytetty lasi, määritä paikka, jolla voit tallentaa ainakin muutaman lasillesi pysyvästi. Varmista, että he palaavat sinne puhdistuksen jälkeen.

* Tämä menetelmä on paras tapa rentoutua, koska lasi pysyy pidempään kylmänä.

Käytä jääkaivoa

Jos jääkaappi ei ole käytettävissä, täytä jääkauha jäällä ja laske lasin kulho ylösalaisin jäähän. Jätä tämä asetus 15-30 minuuttia todella hyvälle jäähdytykselle.

Anna se pikajäähdytykselle

Jos sinulla ei ole aikaa jäähdyttää lasia jommallakummalla näistä kahdesta menetelmästä, täytä lasia säröillä tai murskatuilla jäällä ja kierrä sitä ympäri. Salli tämän istua, kun sekoitat juomaa. Kaada jään ja kaada juoma lasille.

• Pyörrytys toimii hyvin cocktailin lasilla ja jäähdytetään vanteeseen.
• Koripallo, vanhanaikaiset ja collins-lasit täyttävät ne reunaan jäällä muutamia minuutteja ja sitten kaatavat jäätä.

* Tämä on hyvä nopea askel myös tekemällä silmälaseja, jotka olet jo jäähdytetty varmistaaksesi, että jäähdytys kestää.

Onko tämä jääjäte?

Ajattele tätä: Mikä on yksi asia, joka on aina helpon matkan päässä baarimestari?

Se on jääkaappi. Katsotaanpa kohta, jää on halpaa ja on tärkeää tehdä lähes kaikki juomat, joita sekoitat. Siksi nopea jäähdytys ei todellakaan ole jään jäte.

Jos haluat tarkastella sitä eri tavalla, mieti alkoholijuomaa, jota tuhoutat sekoittelemalla siitä, mikä voi olla huonompi juoma. Kukaan ei nauti juomaa, joka lämpenee tai kastelee ennen kuin he ovat valmiit ja tämä yksinkertainen askel taistelee sitä vastaan.

Kun on kyse martiniinista ja muista "juomista", ei ole jäätä, jotta juoma jäähdyttää. Kaikki, mitä voit tehdä, jotta se olisi virkistävä viimeisen maun kuin ensimmäisenä, on voittava tilanne.

Mitä Hot Cocktaileista?

Lasiastian lämpötilan tulee aina vastata juoman lämpötilaa. Aivan kuin kylmä juomalasi, lämmitä lasia kuumille cocktaileille. Tämä voidaan tehdä nopeasti täyttämällä lasi kuumalla vedellä, kun teet drinkin.