Puhtaat ja hoitavat (Molcajete) laastin ja maljan

Kuinka puhdistaa ja hoitaa kalkkilaastin ja tappea. Nancy Lopez-McHugh

Oletko äskettäin hankkinut tulivuoren laastin ja surman? Varmista, että noudata tätä ohjetta sen maustamiseen ennen kuin alat käyttää sitä. Mausteprosessin jälkeen toinen tärkein asia laastin ja vatsan omistamisesta on asianmukainen puhdistus ja hoito. Tämä omistusosuus on paljon helpompaa kuin mausteet, ja tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää.

Mikä on laastinne ja pestyt tehty?

On erittäin tärkeää, että tiedät tarkalleen millaisia ​​materiaaleja laastin ja tappeen valmistetaan.

Jokainen tyyppi vaatii erilaisen puhdistus- ja huoltotekniikan.

Tämä opas on tarkoitettu vulkaanisia kiveä (tunnetaan myös molcajete ). On tärkeää lukea kaikki ohjeet, jotka saattavat tulla laastilla ja vatsaloilla. Niissä löydät vastauksen asianmukaisen ja puhdistetun kyseisen lajin laastin ja tappaa. Puusta ja muusta kivestä, kuten graniitista tehdyt, voivat olla samat kuin edellä; mutta keraamiset tyypit voidaan puhdistaa saippuavedellä.

Lämmin vesi:

Jokaisen käyttökerran jälkeen huuhtele huolellisesti laastin ja maljan (tai molcajete ) lämpimällä vedellä vettä. Toista pari kertaa. Älä koskaan koskaan käytä saippuaa:

Tiedätkö miten sinun ei pitäisi koskaan käyttää saippuaa valuraudan paistinpannun puhdistamiseen? No, sama pätee tämäntyyppiseen laastiin ja tappiin. Syynä on se, että koska se on huokoista vulkaanista kiveä, jota käytetään tällaisen laastin ja murskauksen tekemiseen, pienet reiät houkuttavat saippuaa ja makua. -> -

Ja sinä

todella et halua tuoksua ja makua vuotaa sinun mausteisiin, salsas- ja currypastoihin. Ainoa työkalu, jota tarvitset:

Kestävä ja puhdas keittihehro on kivenlahma ja riisuttu paras ystävä. Osta harja, jota käytät vain molcajeteissasi. Näin varmistat, että saippua ei saastuta sitä.

Air Dry:

On erittäin tärkeää, että laasti ja tappi ovat täysin kuivia ennen sen asettamista. Jos et romu pois, huuhtele huolellisesti ja kuivaa molcajete huolellisesti, se voi mahdollisesti kasvaa muotia. Puhdista se asianmukaisesti pyyhkimällä ylimääräinen vesi pois pinnalta. Kierrä se ylösalaisin, sitten oikea puoli ylöspäin ja toista tarvittaessa, jotta varmistat tasaisen ilmankuivauksen. Deinking with Stinky Mortar and Pestle:

Eräs suuri asia vulkanoidun kiven laastin käyttämisessä on se, että ajan myötä, samoin kuin valuraudan paistinpannu, tiettyjä makuja imeytyy siihen; Tämä voi antaa hyvän maun mitä tahansa, että olet hionta. Mutta on aikoja, jolloin nämä ansatut makut eivät ole toivottuja tai saavat olla liikaa.Ratkaisu on toinen mausteen kierros - älkääkä, sillä se ei ole niin vaikeaa toisen kerran. Sinun pitäisi todella tarvita vain yksi tai kaksi kierrosta hiomalla riisiä. Tämän jälkeen sinun on asetettava kaikki uudelleen. Suojaa työtasosi ja pöydät:

Tämän tyyppisen laastin ja tappeen pinta ovat karkeita ja naarmuuntuvat pinnat. Vältä vaurioituneiden pintojen vaurioitumista molcajete alle.