Miten puhdistaa ja kausi valurauta, mukaan lukien Griswold

Sawayasu Tsuji / E + / Getty Images

Vanha valurautainen keittiö voi olla viileä ja koristeellinen roikkuu maan keittiön tai hytin seinälle. Mutta yksi parhaista keräilykokoelman piirteistä on pystyä käyttämään sitä ilman huolta vahingoista, jopa kerättävistä Griswold-kappaleista. Voit myös "palauttaa" sen huolestumatta siitä, että se vahingoittaa sitä, jos sattuu ostamaan ruosteisen vanhan kappaleen.

-1 ->

Itse asiassa jotkut omistautuneet kokit eivät olisikaan ilman valurautaista paistinpannua täydellisessä koko perheelleen kaikkea keittämisestä pekonia ja leipoa erään maissijauhoa.

Kyllä, valurauta on täydellinen sekä uunin yläosaan että uuniin, ja voit jopa ottaa sen leiriytyneenä.

Getting it Done

Nämä puhdistus- ja mausteohjeet antavat vanhojen valurautaisten kattiloiden tervetullut lisäominaisuudet. Noudata vaiheita 1-8 vanhojen pannujen ja 9-14 puhdistukseen puhtaiden tai uusien pannujen maustamiseen.

Huomaa: Jotkut ihmiset ovat kyllästyneet käyttämästä uuninpuhdistinta ja muita puhdistusaineita, kun poistetaan sisäänrakennettu hiutale ja ruoste valuraudasta. Nämä henkilöt suosittelevat panoksen upottamista puupaltoon sen puhdistamiseksi. Jos et tunne tätä menetelmää, sitä ei suositella täällä, mutta kannattaa kokeilla sitä, jos puhtaamman menetelmänne haluat.

Variaat Täten:

Käytä kumikäsineitä ja silmäsuojaa valuraudan puhdistuksessa, koska tässä luetellut menetelmät voivat vaativat sellaisten tuotteiden käyttöä, jotka voivat olla haitallisia iholle ja silmille. Jos käytät pannusi ruoanlaittoon eikä näyttöön, käytä puhdistusmenetelmää ruokavaliovyöhykkeessäsi. Aloita ruiskuttamalla astia uunin puhdistusaineella ja tiivistämällä se isoin muovipussiin.

Päivästä tai kauemmin vie se pussista ja pyyhi se hyvältä viiraharjalla.

1. Jos kaikki rasva eivät liiku heti, toista prosessiastianpuhdistin pehmeisiin pisteisiin.
2. Jos sinulla on useita likaisia ​​esineitä, harkitse niiden liottamista yhden ja puolen litran vettä sisältävään liuok- seen yhteen astiaan, joka on sekoitettu muovisäiliöön.
3. Säilytä likaiset pannut noin viisi päivää, poista osat ja käytä samaa messinkiharjausta puhdistaaksesi ne puhtaiksi.
4. Lievän ruosteen poistaminen tulee tehdä hienojakoisella pyörällä sähköporakoneella.
5. Crusted ruostetta voidaan liuottaa liottamalla pala 50 prosenttia valkoinen etikka ja vesi muutaman tunnin.
6. Kun pannu on puhdas, aloittaa maustamisprosessin lämmittämällä sitä uunissa muutaman minuutin ajan ja levittämällä hieman leivontaan, vihannesten ruoanlaittoon tarkoitettua suolaa, porkkananlihaa tai pekonirasvaa.
7. Laita paistinpannu takaisin 225 asteen uuniin 30 minuutin ajan. Poista ja pyyhi se melkein kuivaksi poistaaksesi kaikki yhdistetyt rasvat.
8. Laita pannu uuniin vielä puolen tunnin ajan, täyttämällä alkuperäiset mausteet.
9. Mausteprosessi jatkuu käytön aikana, varsinkin jos käytät sitä rasvojen rasvaisten ruokien (pekonia, makkaraa, paistettuja ruokia jne.) Aikana ensimmäisten kertaa se osuu uuniin.
10. Keittämisen jälkeen keitä kuumaa vettä pannulle. Anna sen liota useita minuutteja ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä.
11. Jäähdytä pannulla ja käytä vain tarpeeksi rasvaa päällystämään pintaa ennen säilytystä.
12. Vinkkejä:
13. Varmista yllä olevat menetelmät vain valurautaa sisältävien keittoastioiden puhdistukseen. Muuntyyppisen valuraudan puhdistaminen tällä tavalla, kuten ovipysäyttimet tai arvokkaat lelut voivat vahingoittaa niitä.
14. Useimmissa tapauksissa uuninpuhdistin saa pansiesi tarpeeksi puhtaaksi aloittaakseen sen maustamisen. Älä murehtiko kuuraamalla liian kovaa lankaharjalla, kun puhdistat. Et satuttaa valuraudasta.

Älä liota pannuja etikan liuokseen yli yön, tarkistamatta niitä. Ratkaisu voi syödä rautaa ajan mittaan.

1. Keittämisen jälkeen, älä käytä puhdistusaineita tai hankaustyynyjä valuraudan pannun puhdistamiseen, sillä tämä tuhoaa ajan myötä syntyvän toivottavan mausteen.
2. Silmäsuoja
3. Suihkuseinät
4. Suuri muovipussi

Messinkiharja