Miten keittää Basmati-riisiä niin, että sillä on vähemmän tärkkelystä

Jos nautit basmati-riisin keittämisestä, et ole yksin. Se on yleistä monissa intialaisissa aterioissa. Opi keittämään basmati-riisiä niin, että se antaa vähemmän tärkkelystä. Tämä riisin kypsennys on hyvä, jos haluat päästä eroon niin paljon tärkkelystä kuin mahdollista. Se on kuitenkin hit-and-miss -menetelmä ensimmäisinä aikoina, kun kokeilet sitä ja vaatii, että kiinnität huomiota riisiin, kun se kokki.

Sinun on kiinnitettävä huomiota, mutta tulokset ovat sen arvoisia, kun luot vähemmän tärkkelyspitoista riisiä. Ei enää palvele kermavaahtoisia basmati-riisiä - tällä tekniikalla voit nauttia kunkin yksittäisen viljan loistosta ilman, että ne tarttuvat yhteen.

1 kupin basmati-riisi

• 4 kupillista vettä
• Suolaa mausta
• Kuinka tehdä se

Laita riisi seulaan ja pese se perusteellisesti juoksevan veden alla. Tiedät, että se pestään hyvin, kun vesi on kirkas. Tämä ei ainoastaan ​​puhdista riisiä, vaan poistaa myös osan tärkkelyksestä, jotta se ei koskaan pääse seokseen.

1. Laita riisi syvään kattilaan, joka voi kestää vähintään kolme tai neljä kertaa suuremman määrän riisiä kuin riisi leviää, kun se kokki.
2. Lisää vettä ja suolaa ja sekoita seosta.

Sekoita se keskilämmöllä. Kun vesi tulee valssaamaan, sekoitetaan kerran ja vähennetään lämpöä vain vähän. Peitä pannulla. Jotkut ihmiset laittaa alumiinifoliota kannensa alle, jotta höyryä ei pääse pakenemaan; toiset lisäävät porkkanaa etikkaa ja sanovat, että pitää riisinpalat erillään, mutta se voi vaikuttaa makuun.

1. Noin viiden tai seitsemän minuutin aikana käytä ristikkäistä lusikkaa nostaaksesi muutaman riisinjyvän, jotta näet, kuinka he ovat ruoanlaitto. Testaa riisinjyviä jauhamalla sitä peukalon ja etusormen välissä. Riisi keitetään, jos se squashes täysin. Jos se on raaka, viljan keskipiste on edelleen hieman vaikea. Jos näin on, keitä riisi muutaman minuutin ajan ja kokeile sitä uudelleen.
2. Jos riisi on tehty, irrota se välittömästi lämpöä ja rasita suuren seulan tai siivilän läpi. Aseta seula tai sementti suuren tyhjän kulhon päälle ja peitä puhtaalla teepyyhkeellä. Anna riisin levätä noin viiden minuutin ajan.
3. Riisi on valmis syömään, kun paljon jyviä pinnalla näyttävät nousevan.
4. Käytä haarukkaa riisimään riisi ja tarjoile sitä, kun se on vielä kuuma.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!