Tehdä Empanadas paistamiseen vaihe vaiheelta

On helppoa tehdä omat Empanadas

Ehkä sinulla on ollut empanada - eräänlainen kädessä pidettävä suljettu piirakka, jossa taikina kääritään joko suolaisen tai makean täytteen ympärille - ja ihmetteli, voisitteko tehdä omia. Onneksi on helppo yhdistää omat empanadasi, kun olet oppinut tekemään ja muotoilemaan taikinan. Tämä askel askeleelta on esimerkki perinteisten naudanlihan empanadojen kokoamisesta, mutta tämä taikina toimii millä tahansa empanada-reseptillä.

Tee Empanada Dough

Empanada-taikina on helppo tehdä, käyttämällä ainesosia, joita luultavasti on jääkaapissa ja ruokakomeroissa, kuten munat ja jauhot. Kun laitat tämän taikinan yhteen, on aika rullata ja muotoilla empanadaksia, mutta taikina voidaan myös jäädyttää myöhempää käyttöä varten.

Roll out ja leikkaa Empanada taikina

Aseta empanada taikina jauhotut työtasot. Rullaa taikina 1/8 tuuman paksuiseksi kerrokseksi.

Seuraavaksi sinun on leikattava taikina ympyröinä pyöreillä evästeiden leikkaajilla tai kinkkuleikkureilla. Suurten empanadojen tapauksessa käytä 6 tuuman leikkureita; empanaditas (mini empanadas) käyttää 3 tuuman leikkureita. Jos sinulla ei ole tällaisia ​​taikinanleikkureita, voit käyttää kahvinkeitintä (huuhtele ensin) tai muuta metallia. Jatka leikkaamista, kunnes täytät taikinan ympyröillä (taikinan resepti tekee noin 10 … enemmän kuuden tuuman ympyröitä).

Aseta täyttö keskelle

Poista ylimääräinen taikina leikatuista piireistä. Jos on tarpeeksi romua, yhdistä jäljellä oleva taikina ja rullaa se uudelleen. Aseta haluamasi valinta kunkin ympyrän keskelle. (Katso viimeinen vaihe lisää empanada täyttöideoita.)

Kruunaa reunat

Taita taikina varovasti täytön päälle muodostaen puoliympyrän. Purista reunoja alaspäin haarukalla, joka tiivistää. Jos reunat eivät tartu toisiinsa, kostuta sormi ja hiero sitä taikinan sisäreunalle ja yritä uudelleen.

Cook Empanadas

Lopeta empanadas syvälle paistamalla kasviöljyssä 360 F: ssa 1-2 minuuttia per puoli, kunnes kevyesti kultainen . Tyhjennä paperipyyhkeillä ja tarjoile lämpimällä puolella salsaa ja / tai guacamolia.

Enemmän Empanada täytteet

Kun olet oppinut kuinka helppoa tehdä empanadaksen, kokeile niitä erilaisilla täytteillä.Käytä vain taikinan reseptiä vaiheesta 2 ja pidä hauskaa seuraavien empanada-reseptien kanssa:

• Empanadas Gallegas-Galician liikevaihdot
• Naudan empanada täyttö
• Katkarapu empanada täyttö
• Mustat pavut ja maustontäyttö
• Apple Empanadas