Koti Ruoka Onko siellä gluteenia piilossa jalostetuissa elintarvikkeissa ja juomissa?

Onko siellä gluteenia piilossa jalostetuissa elintarvikkeissa ja juomissa?

7 Days Adventure With God (2017) - FULL MOVIE (Syyskuu 2024)

7 Days Adventure With God (2017) - FULL MOVIE (Syyskuu 2024)
Anonim

kristian sekulic / Vetta / Getty Images

Elintarvikevalmistajat pitävät gluteenia lisäaineena valmistetuissa elintarvikkeissa. On vaikea syyttää heitä: Gluteeni on halpa stablizer, emulgointiaine, sakeuttamisaine ja virtausainetta kirjaimellisesti satoja jalostettuja elintarvikkeita, keitistä itävalaan siipikarjaan.

Tämä opas, joka sisältää usein gluteenin lisäaineita, ei ole all-inclusive; gluteenia voi kääntyä melkein mihin tahansa. Jos et ole 100-prosenttisesti varma siitä, että ruoka on gluteeniton, ota yhteyttä valmistajaan ennen sen käyttöä.

Tarjoa Benjamin Franklin, "Kun epäilet, älä!"

Gluteenin mahdolliset lähteet jalostetuissa elintarvikkeissa ja juomissa

Katso nämä sanat etiketeissä. Ne ovat kynsi, että tuote sisältää gluteenia:

  • Emulgointiaineet
  • Aromit
  • Hydrolysoitu kasviproteiini
  • Luontaiset aromit
  • Stabilisaattorit
  • Tärkkelys
  • Paistetut pavut <
  • Olut
  • Leipä- ja päällysteseokset
  • Ruskea riisipyrstö (voi sisältää mallasohraa)
  • Säilykkeet ja kalaa liemessä
  • Karamelli Väri (tavallisesti maissi johdettu mutta tarkistus)
  • Deli Lihat, leivitetty kala ja liha, esikypsyttämättömät juustot, kastikkeet ja muutamat hienot juustot
  • Maustevalmisteet (Luovuudeltaan huolellisesti maustevalmisteet, gluteenia käytetään usein stabiloijana tai sakeutusaineena ketchupissa, sinapereissa ja itämaisissa kastikkeissa)
  • Kuivat paistetut pähkinät
  • Aromit, ruoka tärkkelykset, mausteet ja mallas ovat yleisiä ja epämääräisiä sanoja, joita on seurattava pakattujen pakasteiden elintarvikkeita. Nämä termit ovat usein merkki siitä, että tuote voi sisältää gluteenia. Esimerkiksi "mallas" -etikka ja "mallas" maitojauhe sisältävät gluteenia.
  • Jäädytetyt ranskalaiset perunat (päällysteessä)
Gravy-tuotteet (kuivatuotteet, bouillonikuutiot ja jalostetut säilykkeet)
  • Hydrolysoitu kasvisproteiini (HVP) ja teksturoitu kasvisproteiini (TVP
  • Muunnettu ruoka-tärkkelys
  • Mono- ja di-glyseridit
  • Muunnettu ruokamärkkelys
  • Metyyli- ja di-glyseridit < Marinoidut tuotteet
  • Salaattikastikkeet
  • Kastikkeet, mukaan lukien soijakastike, joka tehdään yleisesti vehnän käymisen avulla.
  • Makkarat
  • Itseperäiset siipikarjatuotteet mukaan lukien kalkkuna, johon on lisätty "liuoksia" (Katso kaikki valmistetut kastikeet BBQ-kastikkeesta jäätelöiden täytteisiin, chilipippurituotteisiin ja tomaattikastikkeisiin. > Snackruoat, mukaan lukien maustetut perunalastut ja maissihiutaleet
  • Keitot, varastot ja liemi
  • Mauste- ja yrttiyhdisteet (mausteet ja yrtit luonnollisessa muodossaan eivät sisällä gluteenia)
  • Riisituotteet, joissa maustepaketit
  • Bottom Line:
  • Lue merkinnät, ota yhteyttä valmistajiin, aseta kysymyksiä ja älä käytä tuotteita, jotka eivät ole 100% varmoja gluteenittomia.
  • Lähde: Benjamin Franklin Lainaus: Brainyquote. com / BrainyMedia. fi