Kostea sitruunakakun resepti (maitomainen)

Tämä kakku on rikas, makea herkku, joka on ehdottomasti ilmiömäinen, kun valoa on kuumennettu, kuten tämä vaniljajäätelö tai muu maitoa sisältämättömän kuorrutus.

Tee yksi 2-kerroksinen kakku

Mitä tarvitset

• 1 ¾ kuppi kaikenkattavajauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 4 isoa munaa
• 1 kuppi sokeria
• 2 rypäleen manteli maito (tai soymilk tai riisimaku)
• ½ cup oliiviöljyä
• 6 rkl soija margariinia (meijeri-free, sulanut)
• Mehu ja sitruunan sitruuna

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 F: ksi. Maitoa kevyesti pannu, täytä ylimääräinen jauho ja pudota se.
2. Keskikokoisessa sekoitusastiassa jauhotetaan jauhot ja leivinjauhe. Aseta sivuun.
3. Suuressa sekoitusastiassa kääritään munat ja sokeri, kunnes seos on vaaleankeltaista. Lisää haluamasi ei-maitomainen maito vaihtoehto, oliiviöljy, sulanut soijaramariini, sitruunamehu ja sekoitus, vatkaa kunnes hyvin yhdistetty. Lisää kuivat ainesosat sekoittaen kunnes ne ovat juuri yhdistettyinä. Kaada taikina valmistettuun pannuun ja paista, kunnes kakkujen keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi, noin 30-35 minuuttia. Käännä kakku välittömästi viiran jäähdytysryllyyn ja anna kakun jäähtyä, oikea puoli ylöspäin, täysin ennen jäätymistä maidotonta kuorrutusta käyttäen.