Sitruuna Curd Torte Resepti Ominaisuudet Kirkas aromit

Tämä nelikerroksinen sitruunakorttien resepti näyttää dekadentilta, mutta sitruuna lisää tiettyä kevyyttä, joka leikkaa rikkauden.

Se on loistava jälkiruokavaliokunta, joka toivottaa tervetulleeksi keväällä tai morsius- tai häät-lounaalle. Tällainen kiva jälkiruoka, se ansaitsee hienoimpia jalkaisia ​​kakkulevyä ja kupolia. Se on näyttelijä, että vieraitani eivät voi saada tarpeeksi. Sitruunaruoho on jäähdytettävä vähintään 12 tuntia ennen sen käyttöä suunnitelman mukaisesti.
Jos haluat tehdä pikanäppäimiä, voit käyttää säilöttyjä sitruunanpastatäytteitä tai jarroitettua sitruunaruohoa sen sijaan, että voit tehdä sen tyhjästä ja instant sitruunanväristä sekoitusta kevyesti kermavaahdolla moussea varten, mutta se maistuu niin paljon paremmin, kun tee se itse.
Tässä on suurempi kuva Lemon Torte.

1 cup sokeri

3/4 cup sitruunamehua (tuore)

• 3 isoa munaa
• 3 isoa munaa
• 2 unssia voita (jäähdytetty, suolaton, leikattu 1/2-tuumakuviin)
• Sienikakku:
• 6 suurta munaa (huoneenlämpöinen, erotettu)
• 14 rkl sokeria
• 1
• 1/4 tl suolaa
• Sitruuna yksinkertainen siirappi:
• 1/2 cup sokeria
• 1/2 cup vettä (kiehuva)
• 1 /
• 1/2 cup sitruunamehua
• 1 kuppi vettä (kylmä)
• 2 1/4 teelusikallista unflavored gelatiinia (1 kpl)
• 1 4 cup sitruunamehua (tuore)
• Lemon Mousse täytteenä:
• 2 rkl karkeaa suolaa
• 1 kuppi raskasta kermavaahtoa (kylmä)
• 2 rkl sitruunaruohoa
• Kuorrutus:
• 8 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
• 8 unssia voita (pehmennetty suolaton)
• 4 kuppia jauhettua sokeria
• 1 tl vaniljauutetta (tai sitruunan uutetta)
• 1 rkl maitoa (ohutta, jos tarpeen enemmän tai vähemmän)
• Koriste:
• Valinnainen: Makeutettu kuivattu kookos
• Valinnainen: kuivatut hedelmät
• Kuinka tehdä se
• Tee sitruunaruoho

Sammuta 1 kuppi sokeria, 3/4 cup sitruunamehua, 3 munaa ja 3 munankeltuaista metalli, koska sitruunamehun happo reagoi metallin kanssa ja antaa metallipitoisuuden maidolle).

Aseta kulho yli (ei) kattilaan kiehuvaa vettä. Vatkaa jatkuvasti kunnes sakeutettu ja hetkellisesti lukema lämpömittari rekisteröi 160 astetta, noin 10 minuuttia.

1. 
   Vedä astia vedestä. Lisää voita ja viipua kunnes sulatetaan. Siirrä kulhoon ja aseta muovikelmu suoraan sitruunaruohon pintaan, jotta se ei muodosta ihoa. Chill yön yli.
2. 
   Tee kakku
3. Aseta teline uunin keskelle ja lämmitä 375 asteeseen. Kahden (9 tuuman) pyöreän kakkujauhat, joissa on pergamenttipaperi. Älä rasvaa pannuja tai pergamenttia.

Suuressa kulhossa voittaa muna 6 munankeltuaista ja 7 rkl sokeria, kunnes seos on hyvin paksu ja muodostaa nauhoja, kun lyöntiä nostetaan.

1. 
   Erillisessä puhtaassa ja kuivassa kulhossa ruoskaa 6 munanvalkuaista kunnes pehmeät huiput muodostuvat. Lisää jäljelle jääneet 7 rkl sokeria, 1 rkl samanaikaisesti, kunnes ne ovat jäykkiä ja kiiltäviä.
2. 
   Taita puolet valkoisista keltuainen seos, sitten seulotaan puolet jauhot ja 1/4 tl suolaa ja varovasti taita sisään, kunnes se on sisällytetty.
3. 
   Taita jäljellä olevat valkoiset, sitten kaada jäljellä oleva jauho ylhäältä ja taita vain siihen asti, kunnes se yhdistetään, varottaen, ettet purista taikinaa.
4. 
   Jaa taikina pannujen väliin, tasoittavat yläosat. Paista kunnes hammastikku on puhdas, noin 15 minuuttia. Jäähdytä kokonaan pannuissa telineissä.
5. 
   Kun olet täysin jäähtynyt, aja veitsellä leivonnaisten reunan ympäri löysääksesi kakkuja. Kääntäkää 9-tuumainen pahvi kakku piireihin. Leikkaa kukin kakku puoliksi vaakasuoraan ja irrota pergamenttipaperi.
6. Tee yksinkertainen siirappi
   Aseta 1/2 sokeria sokeria ei-metalliseen, lämpöä kestävään kulhoon. Lisää 1/2 cupin kiehuvaa vettä ja sekoita sokerin liuottamiseksi. Sekoita sitruunamehulla ja aseta sivuun jäähtymään kokonaan.
7. Tee Lemon Mousse

Yhdistä pienessä kulhossa sitruunamehu ja 1 kuppi kylmää vettä. Ripottele gelatiinia päälle ja anna istua kunnes pehmennetty, 2 minuuttia.

Täytä keskikokoinen kulho jääveteen. Pienessä kattilassa yhdistä gelatiiniseos, sokeri ja suolaliuos keskilämmöllä ja sekoita kunnes liivate ja sokeri liukenevat noin 4 minuuttia.

1. 
   Kaada gelatiiniseos takaisin pieneen kulhoon ja aseta kulho jäähauteeseen. Sekoita kunnes seos saavuttaa huoneenlämmön, noin 1 minuutti.
2. 
   Suuressa kulhossa, kuorrutetaan kermaa ja juustoa kunnes pehmeät huiput muodostuvat. Kaada jäähdytetty gelatiiniseos kermaviiliin ja viiltää kunnes pehmeät piikit palaavat. Jäähdytä kunnes valmis kokoamaan kakku.
3. Tee huurretta
   Suuri kulho, jossa käytetään sähköistä mikseriä suurella nopeudella, voittaa kermajuustoa ja voita, kunnes valo ja pörröinen. Lisää vähitellen makeisten sokeria, syöksy alhaisella nopeudella, kunnes sekoittuu. Kaavi alas kulho spatolla.

Lisää vaniljan tai sitruunan uutetta ja päihitä suurella nopeudella 1 - 2 minuuttia tai kunnes pörröinen. Jos liian paksu, ohut ja vähän maitoa. Peitä ja peitä 30-45 minuuttia tai kunnes tarpeeksi kiinteä.

1. Kokoa kakku
   Aseta 1 kakku kerros, tasainen puoli ylöspäin, kauniilla kakkulevyllä. Harjaa 1/4 yksinkertaisesta siirapista. Levitä 1/4 cup sitruunaruohoa yli, sitten 1 kuppi sitruunamoussea.

Päätä toisella kakkukerroksella, harjaa 1/4 siirappia ja levitä 1/4 cup sitruunaruohoa ja 1 kuppi sitruunamoussea. Toista kolmas kakku kerros, siirappi, kursi ja mousse. Yläosa neljännellä kakkukerroksella ja siveltimellä jäljellä olevan siirapin, jäljellä olevan sitruunan ja jäljellä olevan mousse. Jäähdytä 1 tunti ennen kuorrutusta.

1. 
   Kun kakku on vakaa, kakkujen jäätymisoseet kerma-juustomassaa käyttäen, jolloin noin 2 kuppia upotetaan putkimaisesti kakun päälle. Halutessasi paina makeutettua hiutaleetonta kookospähkinää kakun puolelle. Koristele tarvittaessa kuivattuja hedelmiä. Jäähdytä kunnes valmis viipaloimaan ja tarjoile. Tämä torta viipaloi parhaiten hieman jäädytettynä.Mutta anna palan kakku palata huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
2. Arvioi tämä resepti
   En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!