Kevennetty gluteeniton munakoiso Parmesan

Munakoiso Parmesan voi olla herkullinen täydessä loistossaan, mutta myös raskas puoli. Tämä gluteeniton resepti yksinkertaisen keventämisen lähestymistapa italialaiseen klassikkoon on kuin dekonstruoidut munakoisparmansanat - kaikki maukkaat maut, mutta hieman erilaisessa muodossa.

Sen sijaan, että pureskelut munakoossa ja paistetaan, munakoiso paistetaan sitten uunissa, kunnes pehmennetään. Osittain kypsennettyä munakoisoa yhdistetään sitten marinara, kohtalainen määrä osa-skim shredded mozzarella, mausteet ja paistetaan uunissa kunnes kupliva.

Ei leipää, ei munaa, ei tuoretta tuoretta munakoisoa, suosikki marinara kastiketta, kuivattuja yrttejä ja vähän juustoa klassiselle munakoisparvarmille. Marinara-kastike voi olla joko kotitekoinen tai purkki, joka mahdollistaa entistä nopeamman viikonlisäistä ateriaa.

Tämä lyhyt leikattu versio Eggplant Parmesan voi toimia sivuseinä tahansa pääruoka. Tai voit tehdä sen aterian ja itsestään, pudottamalla sydämellistä apua yläpuolella kasa gluteenittomia pastaa tai kerrostettu päälle grillattua kananrinta.

Mitä tarvitset

• 2 lbs. munakoiso (joko suuri tai kaksi pientä), leikattu 1/2 "paksuiksi paloiksi
• 1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 kuppia suosikki marinara, jaettu
• 1 kuppi vähän kosteutta jauhettua mozzarellaa, jaettu
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta

Miten tehdä

1. Esilämmitä uuni 400 F. Aseta 9x9-uunin turvallinen ruokalaji.
2. Järjestä viipaloidut munakoisokappaleet yhteen kerrokseen muutamien paksujen paperipyyhkeiden päälle. Ripottele ripaus merisuolaa munakoisolle Anna istua 20 minuutin ajan ylimääräisen kosteuden poistamiseksi
3. Aseta munakoiso palat suurelle reunustetulle leivinpaperille, joka on vuorattu silikonimatolla tai pergamenttilla paperilla, pudota oliiviöljy päälle ja työnnä päällykseen. paistetaan 20 minuuttia 400 F: llä kunnes pehmennetty
4. Poista keitetyt munakoisnappaleet uunista ja kauha isoin sekoitusastioihin Kaada 1 kuppi marinaraa, 1/2 kuppia silputtua mozzarellaa, oreganoa, sipulijauhetta,ja valkosipulijauhetta yli. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kunnes hyvin yhdistetään.
5. Kaada sekoitussäiliön sisältö 9x9-uunin turvalliseen astiaan. Ylös jäljellä 2 kupillista marinaraa.
6. Paista 400 F, paljastettu, 10 minuuttia. Ripottele jäljelle jäänyttä mozzarellaa tasaisesti päälle ja palaa uuniin leipoa vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto sulatetaan ja kastike on kuplivaa.
7. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, välineet, kattilat ja työkalut eivät ole gluteenia. Varmista aina, että tuote on gluteenittomia.Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.