Tee suklaamuovia tämän reseptin kanssa

Suklaa muovi on herkullinen ja monipuolinen suklaapastaa, jota voidaan käyttää kakkujen, petit foursin ja monien muiden leivonnaisten koristelemiseen. Käytä suklaamuovia pakettien pakkaamiseen, luomaan nauhat ja jouset ja tekemään leikattuja koristeita.

Tämä resepti voidaan tehdä myös maidon tai tumman suklaan kanssa. Menetelmä maitosuklaalle on sama, mutta jos käytät tummaa suklaata, lisää maissisiirapin määrää 2/3 kuppiin. Huomaa, että maitoa tai tummaa suklaata ei voi saavuttaa samoja väritystehosteita ja että sinun tulee siirtää maitoa tai tummaa suklaamuotia kaakaojauheena jauhetun sokerin sijasta.

1 kilo valkoista suklaata

• 1/2 cup kevyt maissisiirappi
• Valinnainen: elintarvikkeiden väriaine
• Miten se tehdään

Chop suklaata, ja aseta se isoin mikroaaltouunaan turvalliseen kulhoon.

1. Mikroa laita suklaa kunnes sulat, sekoittaen 45 sekunnin välein, jotta suklaata ei ylikuumenisi.
2. Poista sulanut suklaa mikroaaltouunista ja sekoita kunnes se on sileä. Lisää maissisiirappi ja sekoita, kunnes seos on perusteellisesti yhdistetty.
3. Sekoita suklaa isoin muovikelmuihin ja kääri se tukevasti. Anna suklaan jäähtyä ja kiinteytyä huoneenlämmössä vähintään 6 tuntia tai yön yli.

Pehmentää karkaistua suklaata vaivaamalla se käsinepäisillä käsillä tai mikroaaltouunilla lyhyillä 10 sekunnin välein, kunnes se tulee tarpeeksi pehmeäksi.

1. Jatka vaivaamista, kunnes se on sileä ja joustava. Älä huoli, jos suklaamateriaalissa on kokkareita - niitä voidaan käsitellä vaivausprosessin avulla. Pöly kätesi jauhemaisella sokerilla, jos suklaa alkaa tarttua.
2. Tässä vaiheessa voit halutessasi jakaa sen ja polttaa erilaisia ​​ruokavaloja suklaaseen. Muista vaihtaa käsineet eriin, jotta värit eivät muddying.
3. Pölyä työpintasi ohut kerros jauhemaista sokeria.
4. Rullaa suklaamuovea, kunnes se on hyvin ohut (noin 1/8 tuumaa). Vaihtoehtoisesti voit käyttää pasta-rullaa tehdä ohuita nauhoja tai nauhoja.
5. Nyt olet valmis koristelemaan suklaamuovin kanssa! Voit leikata muodot tai kirjaimet evästeiden leikkaajilla tai veitsellä tai muodostaa suklaamuovia nauhoihin ja jousiin tai käyttää suuria muovikalvoja kääreiden tai pienikokoisten kääreen viimeistelyyn.
6. Kerää jäljelle jääneet suklaamukaa ja kääri tiukasti. Säilytä viileässä kahvilassa ja käytä 2-3 viikon kuluessa.
7. Uudelleen käyttöä varten toista vaiheen 5 pehmenemisohjeet.