Ananas-ylösalaisin kakku on klassinen mukavuusruoka

Ananassakin ylösalaisin on ananasta paistettuna pohjaan ja käännetään niin, että ananasta tulee huipulta. Tämä versio käyttää tuoretta ananasta, mutta voit korvata purkitettu. Se on niin epätavallista, että sen tarjoaminen tekee mieleenpainuvasta tilaisuudesta. Ananas ylösalaisin kakku on erityisen hyvä kesän juhliin, ja sen tuore hedelmäinen maku.

Tämä resepti on Gourmet-lehden takuu.

Topping:

• 1/2 kiinni (1/4 cup) sulatettua voita (sulatettu)
• 2/3 cup vaaleanruskea sokeri (tiiviisti pakattu )
• 3 kuppia tuoretta ananasta, leikattu 1 tuuman paloiksi (noin 1 ananas)
• Kakku:
• 1 1/2 kupillista jauhoa
• 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/2 teelusikallista kanelia
• 1 keppiä (1/2 cup) Sokeriton voita (pehmennetty)
• 2/3 kuppi sokeria (rakeistettu)
• 2 isoa munat
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 3/4 cup maitoa
• Koristele: kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä

Kuinka tehdä se

Tee päällinen

Pienessä kulhossa sekoita voin ja ruskean sokerin yhteen, kunnes se on hyvin sekoitettu ja levitä seos tasaisesti hyvin lävistettyyn 9 - 2-tuumainen pyöreä kakku-pannu.

1. Pistä ananas kuivaksi useiden paperipyyhkeiden paksuuksien väliin ja aseta se tasaisesti sokeriseokseen.

Tee kakku

Kuumenna uuni 350 F.

1. Taita jauhot, jauhot, suola ja kaneli yhteen kulhoon.
2. Laita voin ja sokerin toiseen kulhoon ja kermaan sähköisellä sekoittimella, kunnes seos on kevyt ja pehmeä.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen ja pudota vaniljoon.
4. Lisää jauheen seos vuorotellen erissä maidon kanssa, joka alkaa ja päättyy jauhoaseokseen ja lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
5. Kaada taikina pannuun, levitä se tasaisesti ja leivota kakku uunin keskelle 45-55 minuuttia tai kunnes testeri tulee puhtaaksi.
6. Anna kakun jäähtyä astiaan telineessä 15 minuutin ajan, aja ohut veitsi reunan ympäri ja käännä kakku levyyn.
7. Tarjoile kakku lämmintä tai huoneenlämmössä kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
8. Muunnelmia

Korosta ananasta ylösalaisin kakun trooppista makua lisäämällä maraschino-kirsikoita kastikkeelle. Järjestä heidät yhdessä ananaksen kanssa päällekkäin sokeriseoksen päälle, vuorotellen kukin.

• Korvaavat renkaat paloille melkoisen esityksen muodossa. Leikkaa tuoretta ananasta renkaisiin tai käytä purkitettuja ananasrenkaita.
• Käytä Bundt-kakkupeitosta upeampaan esitykseen. Käytä tuoreita tai purkitettuja ananasrenkaita tämän pannun kanssa. Leikkaa renkaat puoliksi ja aseta ne pystysuoraan panin sivuille mielenkiintoisen ilmeen vuoksi.
• Käytä murskattua ananasta palojen sijasta ylipään vaikutukselle.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!