Liha Säilöttyjä persikoita sisältävät kupit

Tiesitkö, että jotkut luovimpia reseptejä maustettua naudanlihaa on olemassa turkkilaisessa keittiössä? Jauhelihaa käytetään lihapullojen, lihavalmisteiden ja kerroksellisten leivonnaisten (börek) (beur-ECK) valmistamiseen ja kypsennettyinä loputtomien vihannesten lajikkeiden kanssa suolakurkkujen ja porsmeiden, kuten pinaatin ja maustetun naudanlihan, ja munakoisoa täytettämällä jauhettua naudanlihaa.

Toinen suuri turkkilainen resepti jauhettua naudanlihaa kutsutaan nimellä "Çanak Köftesi" tai lihamyllyjä, jotka on täytetty perunamuusilla. Se on todella helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain valmistautua turkkilainen turkki ja turkkilainen perunamaku, paremmin tunnettu nimellä "potatoes püresi" (pah-tah-teys "peur-ay-SEE") ja laittaa molemmat yhteen.

Pelin tarkoituksena on tehdä pieniä kuppeja maasta jauhettua naudanlihavalmistetta ja täyttää kukin runsaasti perunamuusia. Ripottele suosittua turkkilaista juustoa, kuten tuoretta kasharia, ja pudota ne uunissa.

Tuloksena on ruokalaji, joka on niin hauska katsella kuin syödä. Lapset rakastavat tätä ruokia ja se on erinomainen tapa lisätä lajikkeita lapsesi ystävällisiin valikkoihin.

Mitä tarvitset

• 1 lb jauhettua naudanlihaa, 10 tai 20% rasvapitoisuutta
• 1 muna
• 4 viipaleita valkoista voileipää leipää
• 1 tl. suola
• & frac12; -kertainen tl. mustapippuria
• 1 tl. sipulijauhe
• 1 tl. valkosipulijauhe
• 1 tl. kumina
• 1 tl. paprika
• & frac14; -kertainen kuppi tuoretta italialaista persiljaa, hienonnettuna
• 1 lb perunaa
• 2 rkl. voita tai margariinia
• 1/3 kuppi maitoa
• 1 tl. suola
• & frac12; -kertainen tl. maapähkinäpippuria
• 1/3 kuppi turkiksia tai muuta mietoa juustoa

Kuinka tehdä se

1. Tee lihakupit lisäämällä jauhettu naudanliha, kananmuna ja mausteet sekoitusastialle. Poista varovasti karkeat leivästä ja kostuta se, puristamalla ylimääräinen vesi. Lisää kostutettu leipä kulhoon. Käytä kumikäsineitä, vaivaa kaikki ainesosat hyvin yhteen, kunnes se sakeutuu ja jäykistyy, kuten taikina. Jos sinulla on aikaa, peitä yläosa muovikelmulla ja anna sen olla noin 15 minuuttia.
2. Tee liha kuppi, repäise pallon lihasekoituksen koko golfpallon. Tee reikä keskelläsi sormellasi, niin kuin olisit muotoillut keramiikkaa käsin, käytä sormia pidentämään sivuja ylöspäin ja suurentamaan reikää. Sinun lihakuppi pitäisi pystyä nousemaan yksin, kun laitat sen leivinpannuun.
3. Aseta lihakuppi pyöreään tai suorakulmaiseen leivontalaitteeseen. Toista nämä vaiheet loput lihaliemessä, kunnes olet täyttänyt leivinpelti.
4. Jotta perunat saadaan, kuori perunat ja keitä ne, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä. Tyhjennä ylimääräinen vesi ja hankaa ne käsijalilla, kun ne ovat vielä kuumia. Lisää voi ja mausteet ja jatka mash.
5. Voittaa heidät sähköisellä sekoittimella useiden minuuttien ajan, jotta päästään eroon töistä.Lisätään hitaasti maitoa samalla, kun jatkat heitä, kunnes sinulla on edelleen perunaseos, joka pitää huiput.
6. Käytä jälkiruokakuppia täyttämällä kunkin lihakuppikeskuksen keskukset runsaalla perunanosalla. Voit käyttää myös kakkujauhemaalaa. Varmista, että kasaa peruna korkealle tekemään huiput jokaisen lihakupin päälle.
7. Ripottele jokaisen perunakiven päälle kuorrutettua juustoa. Paista "köfte" uunissa 390 ° F / 200 ° C, kunnes lihapullat keitetään ja perunat ovat hieman ruskeita, noin 20 minuuttia.
8. Tarjoile "çanak köftesi" kuumaa turkkilainen riisi pilaf kanssa orzo ja salaatti, kuten turkkilainen paimen salaatti.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!