Mojito kastike (valkosipulin kastike) Resepti

Tämä valkosipulin kastike-resepti tunnetaan nimellä mojito kastike tai mojo de ajo (valkosipulikastike). palvella Latin-Karibian välipaloilla, joita kutsutaan tostoneja (kahdesti paistettuja vihreitä plantainmeerejä) tai arañitas (silputtuja vihreitä plantain fritters).

Useimmat ihmiset tuntevat kuubalaisen juoman, joka tunnetaan nimellä mojito, joka on klassinen highball, joka on tehty mintun, rumin, makeisten sokerilla, kalkilla ja klubilla. Mutta tätä mojitoa käytetään Puerto Ricossa ja Kuubassa maustena pihlajauhoille ja frittereille, mutta sitä käytetään myös makuamaan paistettua tai keitettyä yucaa (maniokia) tai marinadia sianlihaa varten.

mojito tulee sanaa mojado joka tarkoittaa "märkä". Mitä tarvitset

1 cup oliivi öljy, lämmitetty

1 valkosipuli kuorittu, murskattu ja hienonnettu
1 pieni sipuli, hienoksi jauhettu
3 rkl korianderi hienonnettuna
1 sitruunanmehu
1 kalkin mehu > Suolaa maun mukaan
Kuinka tehdä se

Lisää sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin oliiviöljy, valkosipuli, sipuli. , korianteri, sitruunamehu, lime mehu ja suola.

Prosessia, kunnes kaikki ainesosat on lisätty ja valkosipuli ja sipuli jaetaan perusteellisesti.

Siirto ei-reagoivaan kulhoon (ei-reaktiivinen kulho on valmistettu materiaalista, joka ei reagoi kemiallisesti sitruunahappoihin sitruunan ja kalkin) tai lasisäiliön kanssa. Peitä ja säilytä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.
Karibian Hot Pepper Sauce Resepti:

Kotitekoinen pippurikastike löytyy useimmilta Karibian saaristokodeilta. Tämä resepti on tehty skotlantilaisilla konepelliköillä, mutta mitä tahansa valinnaista pippuria voidaan käyttää.

Karibian satay kastike Resepti:

Tämä maapähkinäkastike resepti saa Karibian spin Aasian version lisäämällä jerk flavors. On hienoa grillattua katkarapua, kanaa ja sianlihaa. Karibian broilerikastike Resepti:
Tämä mausteinen kastike sisältää vihjeen jerk aromiaineita, jotka lisäävät voimakasta potkua grillattua kanaa.
Jos serrano-paprikat ovat liian mausteisia, sen sijaan voidaan käyttää lievempää jalapenoa. Se on herkullista paitsi kanaa, myös sianlihaa ja äyriäisiä. Sofrito Culantro-reseptillä: Sofritoa kutsutaan usein kastikkeeksi, mutta se on enemmän kuin ranskalainen mire poix
ja se on pohjana monille latinalaisille karibialaisille ruokille, vaikka sitä voidaan käyttää maustaa, kelpuutetaan se kastike lajikkeita. Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!