Herkullisia Amsterdamin viihdekuvia
YLLÄTIN PARHAAN YSTÄVÄNI AMSTERDAMIN MATKALLA (Syyskuu 2024)
Seuraavat juustokaupat tarjoavat kaupungin hienoimpia valikoimia (ja jotkut sanovat maailmassa).
- Hollannin suurikokoinen kääpiö, Betty Koster, avasi vihdoin avattavan kunnostetun juustoalansa haaran Amsterdamin suuressa Oud Zuid -vyöhykkeessä vuoden 2010 alkupuolella. L'Amuse (Stadionweg 147) tarjoaa noin 400 erilaista juustoa tavallisista epäilijöistä, kuten Alankomaissa, Belgiassa, Ranskassa, Espanjassa ja Italiassa, mutta myös alueilta, jotka eivät ole niin hyvin edustettuina hollantilaisissa juustolaitoksissa, … LISÄÄ kuten Englannissa, Irlannissa, Portugalissa ja Yhdysvalloissa Koster on syvästi tietoinen tuotteestaan ja välittää intohimoisesti alkuperän ja laadun suhteen ja jopa käsittelee juuston ikääntymistä omissa ilmasto-ohjattujen tislauslaitostensa kanssa. Suosittelen heidän Boeren Goudse Oplegkaas , piquantti ja muruava Gouda, joka on vanhennettu neljä vuotta ja jopa ylpeilee omaa Slow Food Presidiumiaan, joka tunnustetaan Slow Food Movementin tunnustuksena.
- De Kaaskamer (Runstraat 7) on suosikkipaikka juustolle viehättävässä Jordaan-ostosalueella. Kauppanimi tarkoittaa yksinkertaisesti "juustotilaa", ja huone, joka on täynnä juustoa, se on varmasti! Löydät satoja juustoja eri puolilta maailmaa täällä - kasattu lattiasta kattoon. Itse asiassa kaikkein vaativin juuston rakastaja on kaas taivas. Kokeile Le Petit Doruvael , röyhkeä ja aromaattinen pesty rindjuusto, joka kuulostaa ranskaksi, mutta on itse asiassa herkullisesti hollantilainen.
- Naapurit, kuten Slagerij Fred de Leeuw (yksi kaupungin parhaista lihakaupoista), palkittu Patisserie Kuyt ja MSC-sertifioitu kestävä kalakauppa Kalat, Kaashuis Tromp (Utrechtsestraat 90) on hyvässä seurassa. Kauppa, joka on osa kansallista ketjua, tarjoaa hienon valikoiman hollantilaisia ja kansainvälisiä juustoja, runsaasti näytteitä.
- Kaashandel Kef (Marnixstraat 192) oli Amsterdamin ensimmäinen erikoisosa ranskalaisesta juustosta, ja siinä on edelleen kunnioitettava valikoima ranskalaisia ruokia.
- Maistele erilaisia Reypenaer-juustoja Reypenaer-kokoushuoneessa (Singel 182). Suosittelen erityisesti Wyngaard Chevre Grisin vuohenjuustoa ja Reypenaer VSOP -juustoa, murskattua, vanhaa Gouda-tyyppistä juustoa.
Herkulliset herkut
- Caulils (Haarlemmerstraat 115) herkkuvarastoja, juustoja, makkaraa, pastaa ja risottoja, hummereita, säilöntäaineita ja viinejä.
- Erik's Delicatessen (Beukenplein 16) on hyvä valikoima juustoja (rakastan tuhkakypsää chevre-pyramidia), mutta myös myydään oliiveja, herkkuja ja viinejä.
- Meeuwig & Zn (Haarlemmerstraat 70) ei voi myydä juustoa, mutta juustoa, jossa on kyse oliiviöljyistä ja etikkaista, vaikka puristin väittäisi joutuvansa vaihtamaan tummille lasipulloille.Niillä on myös pieni, mutta loistava valikoima mustikoita, oliiveja, mausteita ja muita herkkuja.
Paras Amsterdam Cake -myymälä
Tim Graham / Getty ImagesPidä omenapiirakkaa ja syö se myös näissä dekadenteissa leipomoissa ja kakkukaupoissa:
- De Taart van Mijn Tante (Ferdinand Bolstraat 10) on ohi - Top-tee-myymälä, joka tarjoaa valikoiman ubi-kitsch-ympäristössä herkullisia kakkuja. Oi, ja jos aiot liittää Amsterdamin solmun, järjestä heidät tekemään häät kakun.
- De Bakkerswinkel (Roelof Hartstraat 68) istuu alas ruokailuun ja ottaa pois kaupungin parhaista juustokakkuista ja houkuttelee upeimmat teet.
- Gebroeders … MORE Niemeijer (Nieuwendijk 35) on paikka, jos haluat jotain makeaa & ranskaa, esim. g. tartelette au citron, trendikäs rahoittajat tai cannelé.
- Pompadour Patisserie (Huidenstraat 12) on leipomo ja ruokakauppa, jossa vanhanaikainen charmi viehättävällä Jordaan-alueella. Ihastele 1700-luvun sisustusta, kun pysyt kahvin ja kakun jälkeen kiireisen aamupäivän jälkeen.
- Jotkut naiset, jotka kauhistuvat tai jonnekin poistavat herkullisen syötävän taivaan, on Patisserie Kuyt (Utrechtsestraat 109-111).
- Small World Catering (Binnenoranjestraat 14) tekee kaupungin kaikkein halutusta porkkakakusta.
- Winkel (Noordermarkt 43) myy Amsterdamin parhaimman omenapiirakkaa. Se on aina täynnä täällä, joten sinun on taisteltava tiesi istuimelle, mutta se tarkoittaa myös sitä, että piirakat ovat aina tuoreita ja tarjoillaan lämpimänä suoraan uunista. Pyydä kermavaahtoa!
Amsterdamin parhaat ravintolat perinteiseen ruoanvalmistukseen
Pitkän rakkaussuhteen jälkeen ulkomaalaisten kanssa Amsterdamin kokit ovat löytäneet uudelleen Hollannin alkuperäiskansojen yksinkertaiset ilot. Jotkut palvelevat perinteisiä niittejä, kuten stamppot ja draadjesvlees kaikissa Ye Old Dutch kunnassa, kun taas toiset tarjoavat uuden otteen perinteisistä ruokalajeista ja useat ravintolat ovat tulkinneet uudelleen hollantilaisen ruoan määritelmän käyttämällä alueellisia tuotteita ja vanhanaikaisia ainesosia aivan uudessa tavoilla. Hollantilaiselle kohtelulle, tulee tuo hymy … LISÄÄ kasvoillesi, kokeile Amsterdamin 10 parasta ravintolaa hollantilaista ruokaa varten.
Tyypillinen Brown Cafe Bar
Frans Lemmens / Getty ImagesRavintola Greetje (Peperstraat 23-25) on myös tyypillinen Amsterdamin ruskea kahvila -tyylinen baari. Voit nauttia drinkistä täällä ennen illallista tai kokeilla Amsterdamin perinteisiä päivällisen liköörejä A. van Weesin tislaamoon (Driehoekstraat 10). Todellisesta kaupasta voit käydä yhdessä Amsterdamin kuuluisista ruskeista kahviloista:
- Arendsnest (Herengracht 90) myy yli 600 erilaista hollantilaista olutta (monet ovat kausia).- De Bekeerde Suster (Kloveniersburgwal 6-8) valmistaa käsityöläislihaa paikan päällä.
- Cafe Belgique … MORE (Gravenstraat 2) palvelee pääasiassa belgialaista olutta.
- Cafe Eijlders (Korte Leidsedwarsstraat 47) on komea vanha ruskea kahvila Leidsepleinin lähellä, jossa vielä vanhanaikainen palvelu.
- Cafe Gollem (Raamsteeg 4) on belgialainen oluen asiantuntija, jossa on tarjolla yli 150 lajiketta.
- Cafe Hesp (Weesperzijde 130) on ollut jo vuodesta 1890 ja on hieno esimerkki sen tyylilajista.
- De Sluyswacht (Jodenbreestraat 10) on pakko nähdä, pidätkö olutta vai ei. Tämä entinen lukkojen vartijan mökki, vastapäätä Rembrandt-taloa, on aivan liian viehättävä sanoihin ja tarjoaa upeat näkymät historialliseen
- De Oude Schans -kanavaan. 't Smalle (Egelantiersgracht 12) on yksi Jordaanin alueen kauneimmista ruskeista kahviloista. Kanavapuoli-istuimet kannattaa odottaa.
- Brouwerij 't Ij (Funenkade 7) valmistaa omaa orgaanista oluettansa, joka voidaan näytteitä historiallisessa tuulimyllyssä. Sisällä istuimet ovat rajalliset, mutta voit ostaa olutta ja pysäköidä itseäsi kanavan vieressä kesällä.
- Liqueur-maut:
- A. Van Weesin tislaamo ((Driehoekstraat 10) on valikoima tyypillisiä hollantilaisia liköörejä ja varastoi myös mielenkiintoisia "ruokafuusioita".
- Wynand Fockink (Pijlsteeg 31) Paikka aitoja hollantilaisia liköörejä varten sekä loistava valikoima geneverejä
->
John Lawson / Getty ImagesHartog's (Ruyschstraat 56 / cnr Wibautstraat) on ensimmäinen käyntisatama, jos etsit terveellistä hollantilaista leipää. kokonaisia vehnäleipiä ja jopa myllyjä omasta jauhostaan, niillä on kaikkea koko vehnäleivästä täysjyväkastikkeisiin ja evästeisiin Leipomo on erittäin suosittua ruokaa varten tietämyksessä, joten mene sinne aika ajoin- Gebroeders Niemeijer (Nieuwendijk 35 ) myy erilaisia aitoja ranskalaisia … LISÄÄ leipää sekä croissanteja ja briossia.
- Le Fournil de Sebastien (Olympiaplein 119) leipaa st baguettes kaupungissa. Ranskalainen omistaja tulee pitkältä käsityöläisten leipureilta, ja pitkiä rivejä täällä pitäisi osoittaa, että hän tietää, mitä hän tekee.
- Vlaamsch Broodhuys (Haarlemmerstraat 108) tarjoaa aitoja leipiä ranskalaiseen perinteeseen. Ilo katsella ja syödä.
- Le Pain Quotidien (Cornelis Troostplein 4hs) on
- paikka de Pijpissä hyvää leipää varten (myös sunnuntaisin!).
- Chocolatl (Hazenstraat 25a) on yksi suosikki uusista suklaamyymälöistä Amsterdamissa. Kauppa on erikoistunut korkealaatuisiin kansainvälisiin suklaapaloihin. Löydät kaiken kuuluisan ranskalaisen chocolatier Francois Praluksen 100-prosenttisesta kaakaopalkista Summerbirdin, Cluizelin suklaakakkaroiden ja Vosgesin suklaakonipan baarissa. Omistaja Eric Spande ei ole vain miellyttävä, mutta myös erittäin asiantunteva tuotteistaan. Harvinainen hoito.
- Van der Donk Fine Chocolates (Nieuwe Spiegelstraat 72) on toinen hiljattain lisätty kaupungin suklaakohtaukseen. Ja kuten Chocolatl, kauppa on erikoistunut kansainvälisiin suklaamerkkeihin, kuten Dean & Deluca, Fine & Raw, Donna Elvira, Venchi, Amadei, Guimauve ja Duffy's Chocolate.
- Metropolitan Deli (Warmoesstraat 135) Kees Raatin kuuluisista (ja usein innovatiivisista) bonboneista, leivonnaisista ja aidosti herkullisesta italialaisesta gelatiasta.
- Van Soest Chocolatier (Utrechtsestraat 143) tekee kaupungin parhaista Sinterklaas-suklaakirjeistä, jotka on pakattu upeaan suklaanruskeaan, kultaiseen ja turkoosiin pakkaukseen.
- Jos etsit jotain hieman erilaista, kokeile Unlimited Delicious (Haarlemmerstraat 122). Kauppa tunnetaan epätavallisen maustetuista bonboneista, kuten tamarindi & sambaleista, karamellista & cayennesta, tamarindista ja merisuolasta.
- Van Varsen Chocolaterie & Patisserie (Eerste Oosterparkstraat 7) tarjoaa Rainforest Alliance ™ -sertifikaatista kaakaosta epätavallisia makuja, kuten makea chilli & balsamico, fenkoli ja Guinness (epäilemättä irlantilaiselle omistajalle) sekä klassikko kuten vadelma, samppanja tai kaneli. He voivat myös tehdä sokerittomia tai laktoositon suklaata pyynnöstä.
Poptasi-leivonnaiset (Gerard Doustraat 103) tekevät parhaan makaronin.
- Papabubble (Haarlemmerdijk 70) myy käsin valmistettua karkkia, joka on melkein liian kaunis syödä.
- 10 haaraa ympäri Amsterdamia, myydä noin 1,5 miljoonaa jäätelöä vuodessa, Ijscuypje tekee herkullisen jäätelön Belgian menetelmän mukaan kermalla, tuoretta maitoa ja luonnollisia ainesosia. Niiden virkistävät hedelmäreseptit valmistetaan tuoreista hedelmistä ja mehuista ilman keinotekoisia ainesosia ja lisäaineita.
Duikelman (Ferdinand Bolstraat 68) tarjoaa parhaat mahdolliset erinomaiset ammattitaitoiset kokit ja wannabe Jamie Oliversin. Sen lisäksi, että ne ovat erinomaisia - mikropiirilevyistä keittokirjoihin vaikuttaviin ammattimaisiin uuneihin - se on heidän palvelunsa, joka pitää minut uskollisena (varsinkin suurille lipputuotteille).Duikelman on perheyritys ja ehkä siksi … LISÄÄ palvelunäkökulma ja todellinen kiinnostus kysymyksiesi vastaamiseen ja parhaan mahdollisen neuvonnan antamiseen ovat vakiona tässä. Älä unohda tutustua Duikelmanin keittokirjakauppaan, aivan kadun toisella puolella.
- De Pittenkoning pois Albert Cuyp markt tarjoaa huippuluokan linjat kohtuuhintaan.
- DEKSELS! (Haarlemmerdijk 129), viehättävä pikku keittiökauppa Jordaanin alueella, jossa on hyvin valittu alue.
- Studio Bazar tarjoaa arvokasta palvelua, mutta upea valikoima trendikkäitä tuotteita.
De Kookboekhandel (Haarlemmerdijk 133).
- Mevrouw Hamersma (Gerard Doustraat 226).
- Kirjat kokit (Oudemanhuispoort) varastot jatkuvasti muuttuva valikoima keräilytuotteita ja toisen käden keittokirja.
- Jatka 8: 9 alla.
Waag varjossa) Noordermarkt (Jordaanin alueella, samassa neliössä). Runsaat hedelmä-, vihannes-, juusto-, leipä- ja muistokampanjat muistuttavat meitä runsaasti niitä 1700-luvun eläimiä kaupungin kaupungissa Rijksmuseumissa.
Jatka 9 9 alla.
09/09->
whitemay / Getty ImagesSuosikki kalamyymälätVishandel Firma Tel (Kloveniersburgwal 13) on Alankomaiden suurin äyriäisten tuoja ja tarjoaa laajan valikoiman mereneläviä. Jos heillä ei ole sitä, he yleensä haluavat tilata sen sinulle.
- Sinulla on varmasti jotain Albert Cuypin kalamarkkinoille. Ne tarjoavat päivittäin tuoretta paikallista kalaa sekä eksoottisia lajikkeita ja simpukoita eri puolilta maailmaa. Tietenkin, silakka mies olisi sinun go-to-kaveri, kun se on silakka … MORE kausi (kesäkuusta).
- Frank's Smoke House (Wittenburgergracht 303) tuottaa parhaan hickory-savustetun kalan ja mereneläviä kaupungeissa. Ne tarjoavat myös valikoiman chutneys, deli-ruokia ja kulinaarisia lahjoja.
- Marqt-kauppakeskus on paikka, jossa meillä ei ole aikaa tehdä sitä markkinoille. Meidän lähellä oleva Utrechtsestraat-Marqt on avoinna klo 21.00 asti ja tarjoaa hyvin varustetuista kala-laskurista (ja lihakaupoista).
Chris Kip Albert Cuypin markkinoilla (ks. Edellä) huolehtii kaikista siipikarjan tarpeista, erinomaisesta broilerista, ankasta, kalkkuna, hanhen rasvasta ja paljon muuta.
- Fred & Yolanda de Leeuw (Utrechtsestraat 92) tarjoavat hienoja herkkuja, kuten Wagyu-naudanlihaa, Bresse-siipikarjaa ja kaikkein parhaita herkkuja, joiden hinnat sopivat.Heillä on myös ruokakauppa välipaloineen ja valmiina aterioineen.
- Natuurslagerij Rob Rijks tarjoaa hyvän valikoiman orgaanista lihaa ja siipikarjaa, jota kasvatetaan huolellisesti ihmisille, eläimille ja ympäristölle. Löydät tämän orgaanisen lihakaupan Noordermarktin viljelijän markkinoilta joka lauantaina.
9 Herkullisia meksikolaisia ruoka-ideoita paistettavaksi (Reseptejä)
Pyhä viikko ja löydä uusi suosikki lihamatonta ruokaa. Veggie, juusto, kala, äyriäiset reseptit.
Amsterdamin ravintoloiden parhaat ravintolat
Nämä ravintolat käyvät halvemmasta kalliiksi ja ovat ruokapaikkoja jotka tarjoavat perinteisiä hollantilaisia ruokia tai käyttävät paikallisia ainesosia mielenkiintoisilla uusilla tavoilla.
4 Parasta brownie-reseptiä ovat herkullisia ja herkullisia
Etsivät parasta evästeiden reseptejä? Nämä 5 parasta brownie-reseptiä ovat helppoja ja herkullisia, jotka on tehty naarmuuntuneista tai pukeutuneista brownie-sekoituksista.