New York Style Pehmeä Pretzel Bites Resepti

Olitpa sitten Oktoberfestille tai pelkästään tukahduttamaan stadioninne ruokavaliota, pehmeät pitsat ovat täydellisiä lypsylehmittömiä ja vegaanisia herkkuja. Tämä New Yorkin tyyliin pehmeä pretzel bitit-resepti sopii erinomaisesti myös juhliin ja välipalaan. Tarjoile maapähkinävoita, sulatettua soijargariinia, sinapiaa tai muuta pulloa tai leviämistä.

Pehmeiden pretzelsin säilyttäminen

New Yorkin tyyliin pehmeät pitsat tarvitsevat erityistä huomiota pysyäksesi tuoreina. Et halua sulatettua suolaa tai maukkaita pähkinöitä, joten varmista, että annat niiden jäähtyä kokonaan ruoanvalmistuksen jälkeen. Yleensä tämä kestää 15-30 minuuttia keiton jälkeen. Jäähdytyksen jälkeen ne pidetään parhaiten ruskeassa paperipussissa, jotta he voivat hengittää. Jos niitä ei voi syödä 24 tunnin kuluessa ruoanlaittoon, ne voidaan jäädyttää myös ruskealla paperipussilla enintään kaksi kuukautta ja kuumentaa uudelleen mikroaaltouunissa. Sinun paras panos on kuitenkin vain kokata mitä mieltä olet syödä ja pakastele paistinpastat 3 päivää tai jäädytellä enintään 3 kuukautta, sitten sulata jääkaapissa ennen kuin taikina on tuoretta.

Tarjoaa 8

Mitä tarvitset

• 1. 25 ounce paketti aktiivinen kuivahiiva
• 1 kuppi lämmin vesi
• 1/4 kuppi valkoista rakeista sokeria
• 2 1/2 cup
• yleiskäyttöinen jauhot, plus enemmän tarvittaessa
• 1 tl suolaa
• 7 kupillista vettä
• 1/2 cup
• soodaa
• Karkeaa suolaa tai hawaii-suolaa sprinkling

Kuinka tehdä se

1. 1. Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään hiiva, lämmin vesi ja sokeri, sekoittaen kunnes hiiva on liuennut. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes seos on kuplivaa.
2. Lisää jauhot vähitellen, kunnes muodostuu pehmeä taikina, joka ei ole tahmea eikä kuivaa, lisää tarvittaessa jauhoja.
3. Käännä taikina puhtaalle työpinnalle ja vaivaa kunnes elastinen ja sileä, noin 3-4 minuuttia.
4. Aseta kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se kaksinkertaistuu irtotavarana.

1. Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Vältä öljyä suuri leivinpaperi ja aseta se sivuun.
2. Vie 7 kupillista vettä ja leivinjauhetta valanteeksi kiehuvaan keskikokoiseen kattilaan keskilämpötilalla.
3. Pistä taikina alas ja päästä puhtaalle työtasolle.
4. Jaa taikina kahdeksaan osaan ja rullaa jokainen köysiin noin 1/2 "paksuiseksi.
5. Pistä leikkuuterällä tai terävällä veitsellä leikata köydet kappaleiksi noin 1/2" -1 ". < Pudota noin 3-4 kappaletta taikina kerralla kiehuvaan veteen. Kiehde noin 30 sekunnin ajan, poista ristikkäisellä lusikalla ja siirrä valmistettuun leivinpaperiin.
6. Toista tämä, kunnes kaikki taikasi on kypsennetty.
7. Ripottele karkealla suolalla ja leivota kunnes kullanruskea, noin 10-12 minuuttia.
8. Sekoita hieman pikaruokailua ennen tarjoilua ja tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.
9. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!