Noodle Salad Saksasta - Saksalainen Pasta Salaatti

Monet Saksassa tai Saksassa vieraillut ihmiset ovat saaneet maistia ravintoloissa ei ole ruokaa. Saksalainen Noodle Salad on tyypillinen juhla -ruoka, jonka kaikki osaavat tehdä, mutta jotka eivät koskaan tehneet sitä täysin sydämellisesti Amerikkaan. Mutta yhdistelmä nuudeleita, saksalaista bolognaa ja mieto juustokuutioita, jotka ovat majoneesiin pukeutuneita, on klassikko.

Mitä tarvitset

• Salaatti:
• 8 oz.
• 4 kuppia liemiä (tai vettä)
• 6 suurta maissikastiketta (tai 10 pientä maissia tai yhtä paljon makeaa vauvanruokaa ja tilliä keihäitä)
• 3 kupillista bolognaa (kuiva kyynärpää nuudeleita, 4 kuppia kypsennetty)
• 2 kupillista juustoa (kuutioitu, lievä Gouda)
• Valinnainen: 1 kuppi säilykkeitä tai jäädytettyjä herneitä, ohueksi leikattua purjoa, maissia tai muuta kasviksia
• 4
• 3/4 cup jogurtti (tavallinen)
• 3/4 cup majoneesia
• 1 rkl. persilja (tuore, hienonnettu)
• 2 rkl. maistele (makea suolakurkku)
• 1 rkl. sipuli (tuore, jauheliha)
• 1 rkl. omenaviinietikka
• 1 - 2 rkl. suolavedessä (suolakurkkuista maissikastikkeista tai kurkkuista)
• 2 tl. sinappi (saksa-tyyli)
• 1/2 tl. valkosipulijauhe
• 1 tl. suolaa (tai maku)
• Tuore maapähkinä, mustapippuri maistella
• Valinnainen: 1/2 tl. Accent tai Fondor (sisältää MSG)

Kuinka tehdä se

1. Keitetä nuudelit liemessä tai veteen al dente, pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä ja viilota haaleaan.
2. Aseta nuudelit, bologna, juusto ja herneet isoon kulhoon.
3. Sekoita kaikki ainesosat kastikkeelle. Jos sinulla on pääsy saksalaiseen Remoulade-kastikkeeseen, käytä sitä majoneesin, persiljan, suolakastikkeen, sipulin ja siiderin etikan sijasta.
4. Kaada kastike nuudeliseoksen päälle ja sekoita kunnes kaikki on hyvin päällystetty. Sekoitetaan kevyesti hienonnetut munat viimeisen kerran.

1. Tarjoile heti tai jäähtyä ennen tarjoilua.
2. Jos salaatti on liian kuivaa jäähdytyksen jälkeen (nuudelit liota kastike), lisää hieman ylimääräistä majoneesia sekoitettuna hieman etikan kanssa.