Serbian-croatian-Slovenian Nut Roll Recipe

Mutteri on itäeurooppalainen makea hiiva leipä, jossa on erilaisia ​​täytteitä makeasta suolaiseen. Tämä resepti on saksanpähkinän täyttöä varten, joka tunnetaan Serbian kielellä orehnjaca .

Vaikka se on suosikki monissa juhlissa, näet usein mutteria Serbian perheen slava : n makeistepöydästä.

Mitä tarvitset

• Nutroll:
• 1 paketti aktiivinen kuiva hiiva
• 1/4 cup lämmin vesi
• 1 kuppi (2 tikkua) voita
• 1/2 cup maitoa
• 2 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 3 munankeltuaista (lyöty)
• 2 1/2 kupillista jauhoa
• Täyttö:
• 1 - 1 1/2 cupia hienoksi jauhettuja saksanpähkinöitä
• 1/4 cup sokeria
• 1 tl kanelia
• 1/4 cup maitoa
• 1/4 cup hunajaa
• 3 munanvalkuaista
• 3/4 cup sokeria

Kuinka tehdä se

1. Liuotetaan hiiva lämpimään veteen ja asetetaan sivuun. Kuumenna voin, 1/2 cup maitoa, 2 rkl sokeria ja suolaa, kunnes lasimainen ja voita on sulanut.
2. Suuri kulho, yhdistää hiiva-seos, voi-seos ja paistetut munankeltuaiset.
3. Lisää jauhot vähitellen, lyö hyvin.
4. Jakaa 2 yhtä suureen osaan, kääri ja jääkaappi yön yli. Seuraavana päivänä tee täyttö.
5. Täytemiseksi: Yhdistä saksanpähkinät, 1/4 kuppi sokeria, kanelia, 1/4 kuppi maitoa ja hunajaa kattilassa. Aseta matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kuuma. Poista lämpöä ja jäähdytä.

1. Vatkaa munanvalkuaiset kunnes vaahdotetaan. Lisää vähitellen 3/4-kuppisokeria, kunnes se on jäykkä. Sekoita yhdessä jäähdytetyn pähkinäseoksen kanssa. Aseta sivuun.
2. Jauhotusta pinnasta rullataan 1 osa taikinaa 24 tuuman neliöön. Levitä 1/2 täyttöä ja rullaa kuin hyytelöä. Kierrä hyvin rasvattuun, 10 tuuman putkialtaaseen.
3. Toista prosessi jäljellä taikina ja aseta toinen rulla päälle. Terävä veitsi, leikataan pohjan pannulle useissa paikoissa. Anna nousua, peittää, kunnes kaksinkertaistetaan, noin 1 tunti, tai seuraa tätä Quick Tip -työkalua leikkaamaan nousuaikaa.
4. Taikinaa voidaan myös rullata 1/8-tuuman paksuuteen, levittää täyteaineella, rullata kuten hyytelöä ja leipää lokiksi.
5. Lämmitä uuni 350 asteeseen. Paista 1 tunti tai kauniisti ruskeaksi. Jäähdytä pannulla 20 minuuttia ja käännä telineelle.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!