Yön makkara- ja ejakarjuustoa

Tämä yöpyminen aamiaisella (tai brunssi) on täynnä makua, munia, leipää, makkaraa, juustoa ja mausteita. Se on täydellinen muna-vuoka-resepti lomalle tai viikonloppu aamu-aterille.

Yksi asia, joka tekee tämän vuoka ja muut vastaavat laatikot niin täydellisiksi kiireiselle viikonloppulle tai loma-aamulle, on se, että se on valmistettu edellisenä iltana. Sinun täytyy vain aamuisin poistaa se jääkaapista, anna sen lämmetä hieman ja pudottaa sen esilämmitettyyn uuniin. Tarjoile sen mukana tuoretta kuutioitua tai viipaloitua melonia tai viinirypäleitä tai lämmitettyä hedelmäsekoittoseosta. Viipaloituja tomaatteja kulkee hienosti myös muna-astioiden kanssa.

Lautasantenni on myös melko monipuolinen. Voit vapaasti korvata maapähkinän makkaraa kalkkunan makkaraa tai viipaloidun makkaranlankojen kanssa tai korvata makkaraa keitetyn ja murskatun pekonin tai kuutio-kinkun kanssa. Tai vaihda viipaloidut leivät neljänneksi tai karkeasti murennetuilla rasvattomilla kekseillä.

Sekoittu höyrytetty parsa tai parsakaali floretit olisi mukava lisä kasettiin, varsinkin jos teet sen brunssille tai lounaalle. Myös hienonnettu sipuli tai pähkinä voidaan lisätä. Tai saute 4-6 unssia viipaloitu sieniä pieni määrä voita ja lisää ne muna-seokseen.

Jos nautit Tex-Mex-makuista, lisätään 4 ounce-lautasliinaa leivistä hienonnettua vihreää chile-paprikaa tai 1/2-kuppia hienonnettua paprikaa 1/2 kuppi hienonnettu sipuli. Käytä meksikolaista sekoitus juustoa tai osa pippuria juustoa Cheddar sijasta ja lisää muutama teelusikallinen chilijauhetta tai taco maustetta. Tämä yhdistelmä on erinomainen tuoreella tai ostettu tomaatti-salsaa.

Säiliö on tarpeeksi kahdeksalle, ja se on helposti skaalattava ylös tai alas.

7 viipaletta valkoista leipää (korvat poistettu tai käytä italialaista leipää)

• 1 rkl voita, pehmennetty
• 1 kiloa maapähkinä
• 4 kuppia 1 tl suolaa
• 1 tl kuivahappoa
• 2 kuppia puolikasta ja puoli (tai maitoa)
• Kuinka valmistaa
• Kevyesti voita kukin viipale leipää ja leikkaa sitten viipaleet puoliksi. Järjestä leipäviipaleet 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannuun.

Suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla, ruskea makkara. Käytä haavan tai lusikan hajoamista. Tyhjennä ja pyyhi paperipyyhkeillä. Ripottele makkaraa leipäviipaleiden päälle. Ripottele juustoa makkaran päälle.

Sekoita sekoitusastiassa muna, suola, kuiva sinappi ja maito, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada muna-seosta leipää, makkaraa ja juustoa vasten. Peitä kansi folioilla ja säilytä kylmässä yön yli.

1. Poista jääkaapista ja anna seistä 15-20 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 350 F.
3. Poista folio panoksesta ja paista vuoka 45 minuuttia tai kunnes vuoka on kuplivaa ja kevyesti ruskistunut päälle.Se voi kestää kauemmin, jos se on vielä varsin kylmä. Keskelle sijoitettu veitsi tulee puhtaaksi.
4. Anna aamiaispöydän istua 15-20 minuuttia leivontamisen jälkeen.