Pan-Fried Pointed kaali pihvit ja Bacon-resepti

Keittiöpuutarhat olivat yleisiä hollantilaisissa kaupungeissa keskiajalla. Yleisimpiä viljeltyjä kasveja olivat kaali, purjo, sipuli, selleri ja persilaji. Monet keskiaikaiset reseptit liittyivät kaaliin purjoilla, sipulilla ja yrtteillä ja jatkamme tätä perinnettä tällä yksinkertaisella C-vitamiinipitoisella maljalla. Olemme käyttäneet kiipeilykaalia (kutsutaan myös kiinalainen kaali englanniksi ja spitskool hollanniksi), koska se on makeampi kuin säännöllinen kaali ja vaatii vähemmän aikaa kokata.

5 viipaletta pekonia

• 2 rkl voita
• 1 punasipuli (renkaissa)
• 2 purppuraa (renkaissa)
• 1 kpl kaali (hieno viipaloitu kaali)
• 1 rkl persilja (kihara, hienonnettu)
• suolaa mausta
• mustapippuria maistelemaan
• miten se tehdään

Kuivaa paistinpannu tai paistinpannu, keitä pekoni-kaistaleet kunnes rapea.

1. Poista pekoni kattilasta ja anna kuivattaa keittiöpaperille.
2. Lisää 1 rkl voita pekoni rasvaa paistinpannuun, sekä sipuli ja purjo. Kypsennä varovasti keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes pehmeä ja läpikuultava.
3. Lisää kaali ja keitä kunnes tarjota, sekoita säännöllisesti (noin 5 min). Sekoita jäljellä olevan voin läpi ja maistetaan mausta.

Aseta keitetyt vihannekset ruokalajiin, rypsi rapea pekoni maljan päälle astian päälle ja hajota hienoksi silputtuna persilalla.

1. Tarjoile puolelta kanaa tai sianlihaa.
2. Vihjeitä:

Luo oma kaali-laastari näillä vinkillä kaali-kasvien kasvattamiseen ja hoitamiseen.

• Ota kaaliasi irti kaikista näistä vinkkejä siitä, miten voit ostaa, varastoida ja käyttää kaalia.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!