Papaija Siemenet: ei vain syötävä, mutta Zesty Too!

Lopeta heittäminen ne papai siemenet ja Lue tämä. Design-kuvat / Tomas del Amo

Kun avaat papaijaisen voileipäisen lihan, kohtaat kauniin keskipisteen, joka kulkee pitkin hedelmää. Tämän ontelon sisällä on outoja, mustia, pyöreitä siemeniä, joilla on erittäin kiiltävä pinta. Nämä pienet siemenet helposti irtoavat papaijan keskuksesta, ja kun kosketat sitä, se tuntuu märältä ja liukkaalta.

Ota siemenet ja rullaa sen kahden sormesi väliin - tunnet sen jälkeen hyytelömäisen pussi, joka ympäröi todellista kovaa siementä.

Ei ole tuoksua kuin normaali papaija tuoksu. Jatka roistoista siemeniä sormillasi ja pian pieni liukkaava peite puhkeaa ja vetää pois paljastaakseen mustan siemenen. Nyt voit katsoa paremmin oudon näköinen onyx-värinen pallo. Se on karkea rakenne ja se näyttää samanlaiselta kuin morel-sienikupin pinnan kaikki pienet pienet reiät. Kun olet poistanut hyytelöpussi, huomaat, että tuoksu ei vielä ole kovinkaan paljon.

Se on kaikki siitä mausta

Aseta siemenet suuhusi. Pureskele se, kunnes voit maistaa makua kuin papaija. Voi kestää sekunti tai kaksi, jotta tunnistat makupeittesi makuaistat. Ensin se on hieman katkera, sitten pippurinen, ja lopulta se on reminscent ja lievä piparjuuri. Kuten hullu kuin tämä kuulostaa, papaija-siemenet todella maistuvat niinkuin tuon pihvejä, joka menee niin hienosti sianlihan makkaroilla.

Kun mielesi tuo samankaltaisuuden makuja yhdessä huomaat, että toisin kuin todellinen piparjuuri, pungency papaija siemeniä kestää hyvin vähän aikaa.

Et saa pistämisen tunne, jota ihmiset usein saavat, kun he syövät piparjuurta, mutta voit nauttia täysin papaija-siemenen sitkeydestä. Mielenkiintoista on, että jokaisella yksittäisellä hedelmällä on siemeniä, jotka vaihtelevat pungentensa mukaan. Jotkut sanovat, että papaija koko vaikuttaa siihen, kuinka siedät ovat leutoja tai mausteisia.

Tallenna nämä siemenet

Seuraavan kerran, kun leikkaat papaijaa, sen sijaan, että löysit siemenet ja hävität ne, kannattaa harkita niiden tallentamista. Jotkut ihmiset haluavat käyttää tuoreita, raaka-siemeniä eri resepteissä tai syödä niitä aivan papaijaisen lihan mukana. Muut ihmiset kuivattavat siemenet ja käyttävät niitä maustettuna. Kummalla tavalla yrität, huomaa, että tuoreet papaija siemenet ovat paljon vahvempi maku kuin kuivatut papaija siemenet.

Papayan siementen terveysvaikutukset ja mahdolliset sivuvaikutukset

Papaija itsessään on melko ravitseva hedelmä - lihaa on täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia ja sillä on runsaasti sekä B- että B-vitamiineja. Se on myös rikas folaatti-, kalium-, kupari-, magnesium- ja ravintokuidusta. Mutta entä siemenet?Niissä on myös antioksidantteja ja antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.

Kaikkialla maailmassa trooppisilla alueilla, joissa papaija kulutetaan, siemeniä arvostetaan suuresti niiden kyvystä torjua suoliston vikoja. Avain on ensin katkaista ne irti liukasta pikkupussistaan, jotta vatsasi pystyy paremmin hajottamaan heidät ja hyödyntämään loistavat taisteluominaisuutensa. Mutta on tärkeää huomata, että sinun ei tule syödä enempää kuin tl. Tämä suolen hyöty ei koske vain trooppisia ihmisiä - kuka tahansa, joka kärsii suoliston loisista, hyötyy.

Papaijauhoista on monia muita terveysväitteitä. Heidän on sanottu taistellakseen syöpäkasvaimia, korjaavat vaurioitunutta ihoa ja ovat suuria korjaamaan maksan. Mutta ehkä kaikkein utelias terveysväite on se, että se on luonnollinen miespuolinen ehkäisy. Uskomus tähän väitteeseen perusteltiin, kun laboratoriotutkimuksissa tehdyt tutkimukset paljastivat, että papaija siemenet raasivat alentunutta sperman määrää eläimessä. Ei ole kuitenkaan todisteita siitä, että sama vaikutus kääntyy ihmisiin.

Papaya-siemenen käyttö ja syöminen

Aloita siemenet siivilöidä papaijaan lusikalla. Seuraavaksi huuhtele ne juoksevan veden alla siivessä, kädet hieroja ja purista siemeniä, kunnes poistat gelatinous säkki. Pat kuivaa ne paperipyyhkeellä ja aseta ne leivinpaperille. Voit sijoittaa ne aurinkoiseen paikkaan keittiössäsi, jossa ne voivat kuivua auringon luonnollisesti.

Nopeampi kuivausmenetelmä on laittaa ne uuniin erittäin alhaisessa lämpötilassa. Kun siemenet ovat täysin kosteutta, voit säilyttää ne kokonaisuudessaan tai jauhaa ne laastilla ja murskaamalla tai hajuhiomalla. Säilytä kuivatut siemenet tai jauhe pimeässä, kosteudeltaan puhtaana.

Kun papaija-siemeniä on kuivattu, voit käyttää niitä aivan kuin mausteen. Kuivuneilla siemenillä ei ole voimakasta tuoksua, jota tuoreet tekevät; pikemminkin niiden maku on samanlainen kuin mustapippurit. Itse asiassa kuivattua papaija siemeniä käytetään usein sopivan korvikkeena jauhettua mustapippuria.

Heidän voimakkaan piparjuurinsa ja mustapippuripensaansa vuoksi papaijauhoja ei ole helppo sisällyttää resepteihin. Muu kuin mustapippurikorvaus, suosituin papaiinsiemenien käyttö on salaattikastikkeessa. Seuraavassa on muutamia papaija-resepti-ideoita, jotka ovat arvokkaita.

Papaya Seeds kuin Meat Tenderizer

• Beachy Papaya Veneet Papaya Seed Drizzle by Nutrition Stripped
• Peppery Papaya Seed Dressing jonka Wake The Wolves
• Hawaiian Papaya Seed Dressing < Saveur
• Aikakauslehti Vihreä salaatti papaijautomaateilla My Reseptit Papaya Seed Vinaigrette Dressing by Kitchen Confidante