Helppoa kotitekoista pizzaaikinan reseptiä

Tämä resepti on minun peruspizza taikina resepti, jota käytän vegaani- ja meijeri-pizzaa varten. Jos haluat käyttää täysjyväjauhoja, tutustu koko Whole Wheat Pizza Dough Reseptiin eri muunnelmia varten!

Mitä tarvitset

• 1 paketti aktiivinen kuiva hiiva
• 1 kuppi lämmin vesi
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia jauhoja )

Miten se tehdään

1. Yhdistä suuri hiomapullo yhdistämällä hiiva, lämmin vesi ja sokeri sekoittaen varovasti kunnes yhdistetään. Anna seoksen lepää noin 5 minuuttia tai kunnes se on kupliva. (Jos hiisi ei kupla, heitä erä ja tee tämä askel uudelleen, sillä olet todennäköisesti "kuollut" hiiva.)
2. Lisää oliiviöljy, jauhot ja suola lisäämällä tarvittaessa jauhoja, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Taikinan on vedettävä pois kulhon sivuilta ja tuntuu vain hieman tahmealta. Vähällä jauhotusta pinnasta vaivattava taikina 5-7 minuuttia tai kunnes elastinen. Aseta taikina hyvin öljyttyyn kulhoon, peitetty, lämpimässä paikassa noin 1 tunti, tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut irtotavarana. (Tavallisesti laitan kulhoon lämpimän veden taikinakulman alla auttaaksesi se nousemaan, varsinkin jos keittiön ilma tuntuu kuivalta.)

1. Kun taikina on kaksinkertaistunut irtotavarana, lyö taikina ja käännä se kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikina useita minuutteja, kunnes se on sileä ja joustava. Käytä välittömästi pizzojen tai strombolien valmistamiseen tai kääri tiiviisti muovikelmuun ja säilytä se kylmänä, kunnes se on käyttövalmis.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!