Sianliha Injection Marinade Resepti

Tämä on loistava resepti sianliha-injektionestettä varten. Salaisuus tässä on lisätä sianlihan hieroa seokseen saadaksesi maun sisälle ja ulos.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi / 240 ml omenamehua tai siideriä
• 1/4 cup / 60 ml siiderietikkaa
• 1/4 cup / 60 ml vettä
• 2 rkl / 30 ml Worcestershire-kastiketta
• 1 1/2 teelusikallista / 7. 5 ml
• sianlihaa (käytä samaa hieroa kuin lihassasi)
• 2 rkl / 30 ml oikeaa vaahterisiirappia
• 1 rkl / 15 ml sulatettua voita

Kuinka tehdä se

1. Päällystää lihaa sianlihan kanssa. Yhdistä marinadi-ainesosat pieneen muovi- tai lasikulhoon.

2. Käytä lihan ruiskuainetta ruiskuta seos useisiin eri paikkoihin sianliha paistossa. Tämä tekee tarpeeksi injektoida yhden 8 kilon sianlihan pään. Hävitä jäljellä oleva marinadi, joka on joutunut kosketuksiin ruiskun ja raakamäkeen.

3. Jos valmistat aikaasi, säilytä ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 1 viikko valmistautumisen jälkeen.