Peruna- ja kinkkikeitto juustoreseptilla

Tämä on helppo pursotettu perunalastu, joka on valmistettu lisäämällä kinkkujauhetta ja murskattua Cheddar-juustoa. Se täyttää ja mauton, ja se tekee maukkaasta lounasta tai päivällistä, jonka perheesi rakastaa.

Tämä on myös erinomainen tapa käyttää kinkkua. Lisää keksejä, maissilimiä, keksejä tai karkeaa leipää herkulliselle keitto-illalliselle tai lounaalle. Lisää maissi tai vaihda kinkku ruskistettuun makkaraa tai muuta pekonia. Katso joitain muita korvauksia ja vinkkejä reseptin alla.

Keitto kestää vain 40-45 minuuttia valmistaa ja valmistaa, joten se on erinomainen valinta kiireiselle päivälle. Resepti kaksinkertaistuu helposti väkijoukkoon tai takaluukkuun. Siirrä kuuma keitto hidas liesi pitämään lämpimänä palvella.

Katso myös

• Paistettua perunasikeittoa
• Perunasike maustokastikkeella ja juustolla

Mitä tarvitset

• 2 kuppia vettä
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 kuppia sipulia (hienonnettu)
• 3 keskipitkäperunat (kuoritut, leikattu pieniksi kuutioiksi) 3 rkl voita
• 3 rkl jauhoja (all purpose)
• 3 kupillista maitoa
• 1 kuppi Cheddar -juustoa (silputut)
• 1 kuppi keitettyä kinkkua (kuutioina)
• Valinnainen: kosher suola mustapippuri (tuore, maustettu)
• Valinnainen: 2 rkl persilja (tuoreet hienonnettu)

Kuinka tehdä se

Tuo vesi ja 1/4 tl suolaa kiehuvaksi; lisää perunat ja keitä tarjouksen saamiseksi.

1. Drain; varaa 1 kuppi keittovettä (lisää vettä, jos mitataan 1 kuppi). Aseta perunat ja ruoanlaitto neste sivuun.
2. Sulata voi keskipitkän kattilassa keskilämmöllä.
3. Sauté hienonnettu sipuli kuumalla voin kunnes tarjous.
4. Lisää jauhot voihin ja sipuliseokseen; sekoita kunnes sileä.
5. Mausta hieman pippuria; jatka keittää ja sekoita 1 minuutiksi.
6. Lisää vähitellen varattu 1 kuppi keittovettä, maitoa ja perunoita.
7. Sekoita hyvin; lisää juustoa ja kinkkua.
8. Sekoita keitto matalalla lämmöllä, sekoittamalla usein noin 20 minuuttia.
9. Tarjoaa 6-8.

Muunnelmia

Vaihda kinkku ruskealla aamiaismakkaroilla tai italialaisella makkaralla.

• Lisää keittoastia noin 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia kinkun kanssa.
• Lisää kalkkunan ja juuston lisäämällä 1 kuppi hienonnettua pinaattia keittoaineseokseen.
• Lisää keittoon 1 kuppi maissinsiemeniä, kun lisäät kinkun ja juuston.