Samppanjaa ja kuohuviiniä Ruokaparit

Monty Rakusen / Cultura / Getty Images

Kuohuviinit ja ruoka ovat fantastinen pariliitos. Olipa kyseessä ranskalainen samppanja, italialainen prosecco tai espanjalainen Cava, löydät erinomaisia ruuanvalmistusvaihtoehtoja erilaisille kuohuviineille.

Miksi nämä suosikkiruoka- ja viiniparit ovat? Kuohuviinien luontaiset kuplat tarjoavat lisäkerroksen monipuolisuutta. Samaan aikaan viinin halutuista happamuuskeinoista on tarjolla runsaasti voin ladattuja hintoja vieläkin kitalaessa.

Ja vielä, sinun ei tarvitse viettää omaisuuttasi viiniisi löytääksesi hyvää pariliitosta. Monet kuohuviinit ovat ystävällisiä kaikenlaisille budjetteille, ja yllätyte siitä, kuinka pieni spritz nousee ylös päivälliselle ja jälkiruokapöydälle.

Samppanjaa ja kuohuviiniä Ruokaparit

Kuohuviinit tulevat monissa tyyleissä ja Champagne on varmasti suosituin lotista. Yleensä useimmat kuohuviinit parit voivat seurata ehdotuksia samppanjaa. Näillä viineillä on täydellinen tasapaino kuivumista, kuplia ja hedelmäinen kerma rikastuttaa ruokailukokemusta.

Anna joitain näistä pareista kokeilemaan, kun seuraavan kerran pop korkki:

Voi-kermakastike tai jopa rasvaton popcorn
Katkaravut ja simpukat, savustettu lohi, kaviaari, paistettua kalkkunoita ja ostereita. - 3 ->
Triple cream (Brie-style)
Salami, vihannekset, täytetyt sienet, kananmunat, foie gras
Hedelmäpohjaiset jälkiruoat, kuten kurpitsa, crepes ja kaikki herkutut tai hunajaiset jälkiruoka
Murokeksi evästeet ovat todella hauskoja (ja yllättäviä) happamuus samppanjaa leikkaa evästeen runsaan voin läpi.

Nauti Rosé-kuohuviiniä luonnollisista parisuhteista

Rosé-viinit ovat yksi monipuolisimmista kuohuviineistä ruokaa pariksi. Päinvastoin kuin yleinen väärinkäsitys, rosé-viinit eivät ole makeita, ja suurin osa niistä on täysin kuiva maku, joka sopii erinomaisesti makeampiin ruoka-asetuksiin.

Brie ja prosciutto ovat upeita ja mukava rosé ja ne ovat vielä parempia yhdistettynä.
Savustettu lohi on yksi roséviinien parhaista kalaruokista.
Suklaa ja vadelmia, tai (paremmin vielä) suklaalla peitettyjä marjoja.

Espanjalainen Cava ja Ruoka

Espanjan valoisa, budjettiystävällinen kupla nimeltä Cava on loistava valinta suolaisia pareja ja kevyitä aterioita varten. Tulet huomaamaan, että hyvä Cava on täydellinen viini palvelemaan tapaksen ohella sekä sushikurkkia.

Manchego-juusto, oliivit ja mantelit
Perunalastut (vakavasti)
Paistettua kalaa tai savustettua lohta
Prosciutto tai Serrano-kinkku

kuohuviinit: Moscato d'Asti joka on makeampi ja Prosecco, joka on yleensä kuiva.Tämä antaa sinulle mahdollisuuden ja molemmat tyylit ovat miellyttävän kohtuuhintaisia, mikä tarkoittaa, että ne voivat säännöllisesti näyttää ruokalistalta.

Moscato d'Asti on hieno hajuvesi ja kevyt runko, jolla on ylimääräinen hedelmällisyys. Näiden ominaisuuksien ansiosta italialainen viini sopii täydellisesti herkullisten jälkiruokien kanssa.

Paahdetut mantelit

Juustokakut
Vadelmat
Inkiväärit ja sitruunan sokerit evästeet
Sitruunan merengaste, hedelmäsorbetti ja persikanvärinen
Proseccolla on paljon kuivempi profiili, vaikka se ei menettä hedelmää ja sillä on usein muistiinpanoja omenasta, päärynöistä ja aprikooseista.

Tämä auttaa viiniparia hyvin erilaisilla pääruokailuilla.

Mantelit ja antipasto