Lukulista: tee viileä sh * t

Miki Agrawal kieltäytyi antamasta itsensä todettua laktoosi-intoleranssia estää häntä nautimasta pizzaa. Hänen ratkaisunsa: tilalla pöytään pizzerian avaaminen, jossa tarjoillaan vehnättömiä, gluteenitonta, meijeritöntä ja muita erikoispiirakkaita. Oli lokakuu 2005, ja silloin 25-vuotiaalla Agrawalilla ei ollut liiketoimintasuunnitelmaa, käyttöpääomaa tai kokemusta ravintoloitsijana tai yrittäjänä. Hänellä oli raaka päättäväisyys, chutzpah ja itseluottamus uskoaan, että hän kykeni selvittämään sen menemään. Ja hän teki. Lokakuussa 2005 Agrawal avasi pizzaravintolan, nimeltään Slice - The Perfect Food. Perheettömästi nimeltään kirjassaan Do Cool Sh * t Agrawal kuvailee hänen epätavallista, luovaa ja taitavaa lähestymistapaansa pääoman hankkimiseen, ravintolamaailman oppimiseen ja buzzin luomiseen. Hän järjestää esimerkiksi vain kutsuvieraita, joissa käydään menestyviä liikemiehiä, potkaistaan ​​potentiaalisia sijoittajia suosikkiravintolapaikoilleen, kylmäpuheluita ystävien ystävien ystäville, joista voi olla apua, vaihtokauppoja tuotemerkkien neuvontaan ja ohitetaan The New York Times -turvallisuus. työpöytä henkilökohtaisesti toimittamaan pizzanäytteensä ruokatoimittajalle (muutos, joka yhdisti arvion). Lähes kahdeksan vuoden kuluttua Slice: n avaamisesta, hän on hyödyntänyt menestystään luomalla kotona pizzaa tekevän pakkauksen, ja vie nyt konseptinsa valtakunnalliseen suuntaan, joka edellytti uudelleen tuotemerkinnän ja nimen vaihtamista. Viipaletta kutsutaan nyt villiksi. Yhdessä Zappos.com: n perustajan Tony Hsiehin kanssa hän avaa villin etupostin Las Vegasissa. Agrawalin helppo kirjoitustyyli, cheekiness ja kunnioittamattomuus ovat vastustamattomia, ja hänen menestyksensä osoittaa, että bisnes kuten pizza, on olemassa useita tapoja viipaloida piirakka.

Kirjoittaja Miki Agrawal

elokuu

HarperBusiness; $ 24.99