Resepti mustikka ja ricotta muffinit

Ricotta on olennainen ainesosa monissa italialaisissa ruokalajeissa, mutta usein jää jäljelle jääneet juustot, joita ei käytetä, kun teet reseptin pieniä versioita vain kahdelle. Mustikka ricotta muffinit ovat herkullinen tapa käyttää sitä jäljellä olevan ricotta ylös. Tämä resepti tekee ihanan kosteista muffineista, joilla on hyvä säilyvyys; ne kestää kaksi tai kolme päivää ennen kuin ne alkavat mennä vanhanaikaan ja jäätyvät hyvin. Mustikat ovat kesähoito heinä-ja elokuussa kauden mukaan riippuen siitä, missä asut. Voit myös käyttää jäädytettyjä mustikoita - käytä niitä suoraan pakastimesta, unthawed. Tämä resepti perustuu Ciao Florentinan verkkosivuilla julkaistuun reseptiin.

1 1/2 kupillista jauhota

• 3/4 cup sokeria
• 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 tl merisuolaa
• 3/4 kuppia ricottajuustoa (täysrasvainen ricotta on paras)
• 1/3 kupillinen öljy
• 5 rkl maitoa (kokonaista)
• 1 kananmuna
• 2 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi mustikoita (tuore)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 375 F: iin ja suihketa tavallinen 12-kuppi muffinssi pannulla ruokaöljyllä.

1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola suuressa sekoitusastiassa.
2. Vatkaa yhteen ricotta, öljy, maito, kananmuna ja vanilja. Käytä lastalla sekoita nestemäisiä ainesosia kuiviin ainesosiin. Ole varovainen, ettet sekoita.
3. Taita mustikoita ja täytä muffinsuku kolme neljäsosaa täynnä.
4. Paista 20 minuuttia tai kunnes yksi muffinssiin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.

Jäähdytä astia telineessä 10 minuuttia. Käännä pannu ylösalaisin ja muffinssi liukuu ulos, kun olet valmis palvelemaan.

1. Ricotta-juustosta

Italian ricotta valmistetaan lehmän, lampaan tai vuohen maidosta, joka on seurausta juuston valmistuksesta. Ricottaa käytetään juustokakussa, evästeissä ja cannolissa. Se toimii perustana yksinkertaiselle jälkiruokalle, kun mansikoita, suklaatauhoja, pistaasipähkinöitä, sokeria tai kanelia sekoitetaan sisään. Useita näistä ainesosista voidaan yhdistää myös ricottaan luovaan jälkiruokaan. Ricotta on myös tärkein ainesosa monissa resepteissä lasagne, manicotti, pizza ja erilaisia ​​pasta-annoksia.

Juomalasi on 428 kaloria ja 32 grammaa rasvaa, joista 20 grammaa on kyllästetty. Se lisää reseptejä rikas hyvyys, mutta katsomalla osia on hyvä idea. Se on hyvä kalsiumin lähde, se on yksi säästävä ravitsemuksellinen armo.

Tietoja mustikoista

Mustikat ovat Superstar-ravintolistalla. Ne ovat hyvä C-vitamiinin lähde ja myös antioksidantit, jotka tarjoavat sydän- ja kognitiivisia hyötyjä. Mustikat myös ylläpitävät normaaleja verensokeriarvoja, erityisen hyödyllisiä niille, joilla on tyypin 2 diabetes, metabolinen oireyhtymä tai insuliiniresistenssi.Ja kaikki tämä tulee herkulliseen pakkaukseen, jossa on vain 85 kaloria kuoppaa kohden ja 21 grammaa hiilihydraattia, jossa on enemmän kuin 3 grammaa kuitua.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!