Resepti saksalaista leipää varten Spice-seos

"Brotgewürz" on leivän mausteseos, jota usein mainitaan saksalaisissa leivosmehuissa. Sitä käytetään useimmiten Etelä-Saksassa, Itävallassa ja Sveitsissä sekä Etelä-Tirolissa.

Suurin osa näistä mausteista pidetään ruoansulatuskanavina, mutta suurin osa Pohjois-Saksan leipistä ei sisällä tällaista leipäjuomaa eikä kokonaisia ​​karameleiden siemeniä, jotka ovat myös erittäin suosittuja etelässä.

Mitä tarvitset

• 3 rkl karitsan siemeniä
• 3 rkl fenkoli-siemeniä
• 1 rkl korianteria (koko)
• Valinnainen: 1-2 teelusikallista fenugreekia (tai makea kottarainen) , maustepippuri tai kardemumma)
• Kuinka tehdä se

Jauhota kaikki siemenet yhdessä puhtaassa kahvimyllyssä tai laastilla ja murskauksella. Säilytä muiden mausteiden kanssa pimeässä, kuivassa talossa. Jos haluat, voit keskittää koko siemenet yhteen.

1. Käytä 1 - 3 teelusikallista mausteen seosta leipää kohti.
2. Käytetään tässä resepti: Schwarzwälder Kruste.

Katso lisätietoja "Brotgewürz"

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!