Koti Hyvinvointi Resepti: Morganin vihannekset

Resepti: Morganin vihannekset

Sisällysluettelo:

Anonim

Helmikuussa 2011 Guy Fieri menetti nuoremman sisarensa Morganin ihosyöpään. Hänen mukaansa hänen varhainen kuolemansa on tapahtuma, joka muotoilee häntä nykyään eniten.

”Vain kaunis, upea ihminen”, Fieri muistelee. Sisarensa menettäminen vahvisti tärkeätä oppitunti, hän sanoo: ”Tässä elämässä on yksi kierros. Uskon, että on olemassa muita asioita, joita pitäisi olla tulossa - toivon, että on…. Menettää sisareni, joka ei ansainnut ottamista ja joka elää todella hyvää elämää, vain opettaa minulle, ettei ole oikein vai väärin, ei vastausta kuka menee, miten he menevät, ja niin sinun on elää jokainen yhden päivän tuo voimakkuudella ja elämänhalu. ”

Kun hänen sisarensa oli sairas, Fieri keitti hänelle sopimaan kasviperäiseen ruokavalioonsa, mukaan lukien seuraava resepti vihanneshampurilaisille, Morganin innoittamana.

ainekset:

  • 2 unssia oliiviöljyä
  • 3 rkl kuutioitua punasipulia
  • 2 rkl kuutioituja mustia oliiveja
  • 2 rkl kuutioitua punaista paprikaa
  • 1 tl kuutioiksi jalapeñoa
  • 1 ½ rkl kuutioitua valkosipulia
  • 1 rkl kuutioittua artisokkaa
  • 4 unssia mustia papuja, valutettu
  • 4 unssia kahviherneitä, valutettu
  • 4 unssia valkoisia papuja, valutettu
  • 6 unssia kaurajauhetta
  • ½ tl unkarilaista paprikaa
  • ½ tl chilijauhetta
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 rkl jauhettuja tuoreita persiljalehtiä
  • ½ tl punaista chilihiutaleita
  • ½ tl jauhettua kuminaa
  • ½ tl selleriumsuolaa
  • ¼ tl jauhettua salviaa
  • 2 rkl maustettua leivän murua
  • 1 muna

Ohjeet:

Lisää 1 unssi oliiviöljyä ja kaikkia raa'ita vihanneksia paitsi papuja keskipitkällä, keskipitkällä pannulla. Paista kunnes läpikuultava. Poista ja jäähdytä. Lisää kasvikset papuihin ja sekoita huolellisesti. Lisää kaikki kuivat aineosat ja muna. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja muodosta neljään piirakkaan. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia. Lisää kypsennetyssä pannulla 1 unssi oliiviöljyä ja keitä pipettejä 2–3 minuuttia per sivu.

Aiheeseen liittyviä: Guy Fieri jakaa sen, mikä ruokkii hänen elämänhalunsa

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin SUCCESS- lehden kesäkuun 2016 numerossa.