Keksinnöt: investointipankkiiri muutti leipurin

Rachel Thebault rakasti lapsena leikkimistä Easy-Bake-uuninsa kanssa ja vuorali täytettyjä eläimiä ostamaan leipomotuotteita.

Hän jatkoi leipomista harrastuksena vapaa-ajallaan, jopa valmistaen suklaa-tryffeleitä ystävien illallisjuhliin ja häihin. Mutta Bank of Americain varapuheenjohtajana 27-vuotiaana hänellä ei ollut paljon vapaa-aikaa.

"En voinut nähdä itseäni sijoituspankkiirina koko loppuelämäni ja en voinut kuvitella perheen perustamista tälle työsuunnalle", Rachel sanoo. Työskennellessään nopeasti kasvavan vähittäiskaupan kanssa, hän oli kateellisesti katsonut pienyritysten asiakkaiden kukoistavan. Hän halusi muutosta.

Tuottoisan palkan ja turvallisen yritysaseman luopuminen oli pelottavaa, mutta hänen täytyi seurata sisäistä ääntään. Vuonna 2004 Rachel lähti pankista ja opiskeli kulinaarisen taiteen kouluun. Hän sai myös palkattoman tehtävän työskennellessään suuren leivonnaiskokin kanssa tunnetussa Chanterelle-ravintolassa New Yorkissa.

Vuonna 2007 hän avasi oman myymälän, Tribeca Treats, Manhattanilla. ”Ensimmäisen liiketoimintavuoden aikana myimme useita satoja tuhansia dollareita”, Rachel sanoo. Yritystoiminnan kasvaessa samoin hänen perheensä; hänellä ja hänen miehensä on tytär, nyt 3.

Rachel, nyt 33, myöntää, että työ voi olla vaativaa, mukaan lukien noin 80 tunnin työviikko, mutta ”viime kädessä vastaan ​​itselleni.” Hän voi viedä tyttärensä töihin, suunnitella yrityksen tulevaisuutta tai saada kätensä likaiseksi ja koristele joitain kakkuja. "Nyt minun aikani on oma", hän sanoo.