Yksinkertainen ja herkullinen valkosipuli-viini fasaani

Tämä on yksinkertainen ja herkullinen grillattua fasaanin reseptiä, joka käyttää viinin, sitrushedelmän ja valkosipulin perusmaidekomponentteina. Täydellinen erikoistapahtumiin ja paremmin tarjoillaan grillattujen vihannesten kanssa.

Mitä tarvitset

• 1 (2 - 3 kiloa) fasaani
• 1/2 cup punaviiniä
• 1/4 cup sitruunamehua
• 3 rkl tuoretta persiljaa (karkeasti hienonnettu) > 2 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1/2 teelusikallista mustapippuria

Kuinka tehdä

Huuhtele fasaani ja kuivaa paperipyyhkeellä. Ota keittiönleikkurit tai terävä veitsi ja leikkaa fasaani neljäsosaan. Aseta palaset uudelleensuljettavassa muovipussiin.

1. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat pieneen sekoitusastiaseen.
2. Kaada seos yli fasaani, tiivistepussi ja anna marinoida jääkaapissa 3-6 tuntia.
3. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
4. Poista fasaani muovipussiin, varaamalla marinadi. Aseta kappaleet kevyesti öljyttyyn grillihyllyyn ja anna kypsennä 15 minuuttia, ruskettelemalla ajoittain marinadi.

Vähennä keskilämpöön ja jatka bastista vielä 15 minuuttia. Hävitä jäljellä oleva marinadi tämän pisteen jälkeen. Anna linnun kokata 1 tunti tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 165 F.

1. Kun olet kypsennetty, irrota lämmöstä, anna levätä 5 minuutin ajan, kaada ja huuhtele suosikkilomaasi.
2. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!