Yksinkertainen perhekokoinen toad in the hole

Toad in the Hole on klassinen brittiläinen resepti ja lihavainen muunnos Yorkshire Puddingissa, kun se täytetään suurilla brittiläisillä makkaroilla. Tämä yksinkertainen, perhekokoinen Yorkshire-vanukas tekee täydellisen illallisen tai erinomaisen vaihtoehdon sunnuntain lounaalle.

Resepti sisältää makkaraa ja taikinan ruoanlaittoa suuressa paahtomaalissa suurelle perhekokoiselle versiolle, mutta voit myös tehdä yksittäisen kokoisen Toadin vain katsomalla reseptin lopussa olevia muistiinpanoja.
Toad in the Hole -nimellä ei ole selvää alkuperää, mutta alun perin ruokalajina käytetty makkaraa valmistettu lasi muistutti todennäköisesti toadia taikinaan? Riippumatta siitä, mikä on sen alkuperää, Toad in the Hole -reseptsi tekee herkullisen ateria-annoksen, jota tarjoillaan sipulikastikkeella ja tuoreilla vihanneksilla.

200 ml (2/3 cup) maitoa

• 200 ml (2/3 kuppi)
• 1 rkl ruokalaa, naudanliha tai rypsiöljy *
• 6
• naudanlihan tai sianlihan maksetut, osittain paistetut
• Kuinka tehdä se
• Kuumenna uuni mahdollisimman korkeaan lämpötilaan, enintään 250C

Kaada munat, maito ja jauhot isoin sekoitusastioihin suolalla. Käyttämällä sähköistä tai käsi-vispiläistä voittaa paksu, sileä, ilmava taikina. Jätä seisomaan vähintään 30 minuuttia, pidempään, jos mahdollista - jopa useita tunteja, jos mahdollista.

Noin 10 minuuttia ennen lepopäivän päättymistä, laita paistinpannu, tippa tai rkl öljyä suuriin paahtopyyhkeisiin. Lisää makkaraa tasaisesti tinaan. Laita tarjotin esilämmitettyyn uuniin ja lämmitä, kunnes rasva on hieman tupakoiva mutta ei polta noin 10 minuuttia.

2. Anna taikinan toinen hyvä vipu ja kaada kuuma, paahtava tina. Ole varovainen, rasva saattaa haljeta, kun taikina lisätään, joka kattaa koko tin pohjan ja on noin 2 cm / 3 ". Jos sinulla on taikina jäljellä, älä huoli, voit aina tehdä lisää Yorkshiren puddingeja, laita kattilan esilämmitettyyn uuniin ja keitä, kunnes vanukas on hyvin noussut ja kullanruskeaksi ja makkarat kypsennetty perusteellisesti, noin 25 minuuttia
3. Kun hamppu keitetään, poista uunista, leikkaa Toad osaksi neljäsosaa ja palvella peitetty herkullisella sipuli kastikkeella. Perunat ovat myös hyvää palvella tämän ruokalajin kanssa, he imeä kastike, joka voidaan tehdä samaan aikaan kuin vihainen, seuraa ohjeita täällä. Yksittäiset Yorkshire Puddings -kasvit

Aseta siementen kokoinen paistinpannu, tippa tai "½tsp kasviöljy" Yorkshiren vanukkaaseen (4 x 2 "/ 5 cm reikäinen tina) tai 12-reikäinen muffin- tina ja kuumenna uunissa. Leikkaa kukin makkara paloiksi sovittamalla vanukasvanan reikää, aseta yksi osa kuumaan rasvaan ja palaa astia uuniin 5 minuuttia.Noudata sitten vaiheesta 4 yllä olevan reseptin mukaisesti.