Yksinkertainen hitaasti keitto Oyster Stew

Tämä helppo osteripuun resepti valmistetaan tuoreista ostereista, maidosta, voista ja mausteista. Tarjoile keksejä ja höystettyä salaattia, joka sopii aterioille.

Vaahdon sakeuttamiseksi hieman varovuuteen voidaan lisätä valinnaista jauhoja ja vesilietettä, ennen kuin se on valmis.

Vihreä sipuli tai ruohosipuli voidaan lisätä muhennokseen maku ja väri. Katso vinkit ja muunnelmat.

Mitä tarvitset

• 2 kvarttia täysmaitoa
• 1/2 cup voita
• 2 pinttiä tuoretta ostereita, nestemäisellä
• 1 1/2 teelusikallista suolaa tai maulla
• dash cayenne pippuri
• 2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
• 2 rkl monipuolista jauhoa, valinnainen

Kuinka tehdä se

1. Kaada maitoa crockpotiksi; lämpö korkealla 1 1/2 tuntia.
2. Kattilassa sulaa voin; lisää oystereita niiden nesteen kanssa. Sekoita vähän, kunnes osterien reunat kiristetään. Lisää suola, pipo cayenne-pippuria ja Worcestershire-kastiketta.
3. Lisää osteri-seos kuumalle maidolle. Vähennä lämpöä LOW-arvoon ja jatka keittämistä noin 1-2 tuntia sekoittaen toisinaan.
4. Halutessasi yhdistä valinnaiset 2 rkl jauhoja 3 rkl vettä. Sekoita kunnes sileä ja lisää crockpot. Jatka keittämistä kunnes hieman paksuuntunut.

Vihjeitä ja muunnelmia

• Ennen kuin lisukaa ostereita, lisätään noin 1/2 cup hienonnettua vihreää sipulia voita kattilaan ja saute kunnes läpikuultava. Lisää osterit ja neste ja jatka reseptiä.
• Käytä 1 kvt puoli ja puolet sekä 1 kvt koko maitoa rikkaampaan makuun.