Koti Ideat Yksinkertainen paistettua vihreää resepti

Yksinkertainen paistettua vihreää resepti

Nopea ja helppo tofun pannumarinointi (Syyskuu 2024)

Nopea ja helppo tofun pannumarinointi (Syyskuu 2024)
Anonim

Ajattele tätä terveempänä, 21. vuosisadan Cobb-salaattina, jossa on sekoitus vauvojen arugulaa, pinaattia, vaalikaalia ja sinappivihreitä.

Kuva: Shutterstock

PALAA 4 - 6

2 ruokalusikallista safloria tai muuta korkealämpöä sisältävää öljyä
½ tl murskattua pippuria
½ kuppi ohut viipaleita tai punainen sipuli
4 valkosipulinkynsiä (tai makuun), karkeasti hienonnettuna
1 punnan pinaatti
1½ kiloa sekalaisia ​​vihreitä, kuten lehtikaali, sinappi, nauris tai arugula, pieniksi palasiksi
¼ kuppi vettä tai kanan kantaa
¼ sitruuna
kosher-suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria

Suuressa nonstick-paistinpannussa tai maustetussa wokissa lämmitä öljyä keskilämmöllä. Lisää murskattu pippuri, salottisipuli ja puolet valkosipulista ja sekoita 1 minuutti. Lisää vihreät paistinpannulle erissä sekä veden tai kanan kanan kanssa ja sekoita paista, kunnes vihreät ovat juuri alkaneet kuivua. Lisää jäljellä oleva valkosipuli, peitä ja anna vihreiden höyryä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä, mutta silti kirkkaan vihreä. Mausta puristamalla sitruunaa ja suolaa ja pippuria.

Vinkki: Pese vihannekset kylmässä vedessä olevalla pesualtaalla ja roiskeella etikkaa. Tyhjennä hyvin, mutta lisää vihreät paistinpannulle, kun ne ovat vielä hieman märkä.