Hitaasti keitetyt Mini Savustetut makkarat rypsihellykastikkeella

Pienet savustetut makkarat ovat erinomainen valinta tämän kolmen ainesosan resepti, mutta mini cocktail wieners tai viipaloidut kuuma koirat tai savustetut makkarat olisi myös herkullista.

Herkullisuutensa salaisuus on rypäleen hyytelokastike, joka on naurettavan helppoa. Jos olet perehtynyt rypäleen hyytelö lihapullat, rakastat näitä. He ovat osuma alkupalana, brunssin leviämisessä, potluck tai tailgating ja enemmän.

Kastike-seos on monipuolinen ja avoin kaikenlaisille muunnelmille. Pidä kastike yksinkertaisena tai jazz sitä ylimääräisiä ainesosia tai mausteita. Bourbon-roiske voi lisätä "henkeä" tai korvata chilikastikkeen (ks. Alla oleva huomautus) mausteisella ketsuppi tai grillikastikkeella.

Katso vinkkejä ja muunnelmia ohjeiden alla, jotka sisältävät nopean kotitekoisen chili-kastikkeen, mahdolliset vaihtoehdot ja lisäominaisuusideoita.

Käytä hammastikkuja tai haarukoita, lautaset ja lautasliinat kädestäsi vieraasi varten ja tarjoile pieniä makkaroita suoraan hitaasti liesi.

Mitä tarvitset

• 2 (1 lb) paketit Mini savustetut makkarat (kuten Little Smokies -tuotemerkki)
• 1 (12 oz) pullo chili-kastike
• 1 kuppi rypäleen hyytelö

Miten Tee se

1. Yhdistä mini savustetut makkarat tai cocktail wieners hitaasti liesi, chili kastike ja rypäleen hyytelö. Sekoita hyvin. Peitä ja kypsy LOWiin 4-6 tuntia.
2. Tarjoile pieniä kuumia koiria tai makkaraa hitaasta keittimestä (asetettu LOW tai LÄMPIMÄ) hampaiden, pienten levyjen ja lautasliinojen avulla.
3. Voit myös pukea niitä hammastikkuja ja järjestää ne levylle, joka on karkeilla kastikkeella. Pidä ne lämpimänä lämpölautasella tai tarjoa välittömästi.

Huom: Chili-kastike on konditoria, joka on samanlainen kuin cocktail-kastike (toisin kuin aasialainen chili-tahna). Etsi chilikastiketta lähellä ketchupia supermarketissa.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Älä käytä savustettuja makkaraa tai minivääriä, käytä 2 kiloa puolalaista savustettua makkaraa, andouillen makkaraa tai vastaavaa savustettua makkaraa. Levitä makkaraa 1/2-tuuman tai 1 tuuman kappaleiksi.
• Lisää kalkkunaseokseen 1 rkl Worcestershire-kastiketta.
• Vaihda chili kastike suosikki grillikastikkeella.
• Lisää 1 tai 2 kupillista pakastettua helmi-sipulia hitaaseen liesiin, jossa on pieniä makkaroita tai cocktaileja, tai lisää noin 1 kuppi viipaloituja tuoreita sipulia.
• Vaihda rypäleen hyytelö hyytelömällä tai karpalo kastikkeella.
• Vaihda rypäleen hyytelö aprikoosin säilöillä ja 1/4 kuppilla vaaleanruskea sokeria.
• Lisätään noin 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria vähän "purra".
• Lisää "väkeviä" pikkufileja lisäämällä muutaman rkl bourbon kastikeaseokseen.

Kotitekoista chili-kastiketta

• Yhdistä keskikokoinen kulhoon 1 kuppi tomaattikastiketta, 1 rkl tomaattipastaa, 2-3 rkl ruskeaa sokeria, 2 rkl etikkaa, 1/2 tl chilijauhetta, 1/4 teelusikallinen maustepippuria ja 1/4 tl sipulijauhetta.
• sekoita hyvin. Säilytä jääkaapissa peitetty.