Koti Talo Mausteet Korvaukset - Vaihtoehtoiset ruoanvalmisteen ainesosat

Mausteet Korvaukset - Vaihtoehtoiset ruoanvalmisteen ainesosat

Yngwie Mau-Steen - Guitar Playing Cat (Syyskuu 2024)

Yngwie Mau-Steen - Guitar Playing Cat (Syyskuu 2024)
Anonim

Clyde Robinson / Flickr / CC 2. 0

Kaikki on tapahtunut ainakin kerran. Saat kaiken yhteen tekemään herkullisen aterian tai jälkiruoka elämästäsi vain selville, että olet lopettanut yhden mausteista. Sen sijaan, että teet nopean viivan kauppaan, käytä jotain näistä korvauksista puristuksessa. Vaikka maku ei välttämättä ole tarkka, he ovat riittävän lähellä huijaamaan useimpia ihmisiä ja herkullisia iloksi.

Usein mausteen seokset, kuten kurpitsa Spice voidaan pieced yhdessä niiden ainesosien mausteet, että sinulla on jo on ruokakomero.

Sinun ei tarvitse ostaa vielä toista pulloa, kun sinulla on jo mausteita, jotka menettävät voimansa, jos et käytä niitä. Tuoreita ja kuivattuja mausteita voidaan vaihtaa toisiinsa joissakin tapauksissa.

Toinen korvaamistarve syntyy, kun sinulla on ruoan herkkyys tiettyyn mausteeseen. Haluat säilyttää reseptin makuyhdistelmät, mutta sinun on poistettava järjestelmä, joka häiritsee järjestelmääsi.

Spice- ja Spice-seoksen korvauskaavio

Alla olevia korvauksia voidaan käyttää yhtä suurina määrinä korvaaviin mausteisiin, ellei toisin mainita. Monimutkaisten seosten tapauksessa saatat joutua tekemään enemmän kuin mitä tarvitset reseptiä varten, jotta mittasuhteet saataisiin oikein.

- 9 - 9 -> fenkolin siementen tai murskattua tähtianista (1 täysi tähtianisti / 1/2 tl anis), jos olet out
  • Apple Pie Spice: 1/2 tl jauhettua kanelia plus 1/4 tl maapähkinäpähkinää plus 1/8 tl jauhettua kardemummaa plus 1/8 tl maapähkinä
  • Cajun Spice:
  • yhtä suuria osia maapähkinä ja kaneli Ruohosipuli:
  • vihreää sipulia tai purjoa Kaneli:
  • Kaviaari:
  • kuminan tai kuminan kumina:
  • kumin päällä (½ tl maapähkinää / tsp kumina) mausteita tai pähkinää
  • Kilpikonna: aniksen tai maaperän siemenet
  • Valkosipuli, tuore: ⅛ tl valkosipulijauhetta tai ½ tl rakeistettua valkosipulia tuoreen valkosipulin kynsistä
  • Tuoreen inkivääri: raastettu inkivääri
  • Mace: kaneli, muskottipähkinä, maustepippuri tai kurpitsapiirakka e
  • Sinapinsiemenet: wasabi jauhe tai piparjuuri
  • Pähkinäpennu: kaneli, inkivääri tai malja
  • siipikarjanmaku: salvia sekä timjami, maajoram ja mustapippuri
  • Pumpkin Pie Spice: 1/2 tl jauhettua kanelia plus 1/4 tl jauhettua inkivääriä sekä 1/8 tl maapähkinäpähkinää ja 1/8 tl maustokermelia
  • Saffron: kurkuma (väri)
  • Salvia: siipikarjan maustaminen
  • Vanilja: 1 tl vaniliseerumia tuumaa vaniljakypsää
  • Kun vaihdat, muista maistella mennäsi katsomaan, sama punssi kuin alkuperäinen mausteen.Se voi olla hankala, varsinkin jos käytät vanhempia mausteita maustekahasi takaa, joka on voinut menettää voimaa. Saatat joutua käyttämään enemmän tai vähemmän korvikkeita tai säätää muita mausteita lautasen tasapainottamiseksi. Jos et halua ottaa riskiä, ​​saatat vain joutua tekemään kyseisen matkan markkinoille saadaksesi alkuperäisen luettelon resepti.